Yaban Turpu Kökü Faydaları

Yaban Turpu Kökü Faydaları : Turpgiller familyasından, uzun ömürlü bir bitki olan Ar- moracia rusticana''''''''nm krem rengi kökleridir.Satışı -kuru (granül ya da pul halinde), turşu ve taze (belki pazarlarda). Ticari olarak hazırlanan yabanturpu sosu yaygın olarak bulunur. Diğer isimleri -chrain ve batı vasabisi. Önemli içerikler -enzimler (peroksidaz gibi), glikozitler (keskin glukonasturtin, rendelenince çok keskin allil izotiyosiyanata dönüşen sinigrin) ve reçine. Aroma ve lezzet -rendelenmedikçe çok hafif bir koku. Hardalı andıran acı bir lezzet. Sıcaklık: 5-7. Mutfak -iştah açıcı yiyecekleri lezzetlendirmek için, keskin, yakıcı, acı bir baharat.

Turp Nedir:

Turp, diğer isimleri hilb, Raphanus, Radish, Radis olan Turpgiller familyasından şifalı bir bitkidir. Turp bitkisi, yaprakları karşılıklı, çiçekleri beyaz, sarı veya mor renkte ve salkım durumunda olan bir bitkidir. Meyvesi acımsı ve etlidir. Beyaz turp, kırmızı turp, kara turp, yaban turbu, bayır turbu gibi türleri vardır. İçeriğinde Folik asit, C vitamini, potasyum, kalsiyum, demir minerali, kükürt ve iyot içerir. Ayrıca, B1, B2 vitaminleri ile çeşitli mineraller içerir.

Turp Faydaları:

* Turp böbreklerdeki mikropları öldürür.
* Böbreklerdeki kum taşlarının dökülmesine yardımcı olur.
* Karaciğeri kuvvetlendirir.
* Karaciğer şişliğini indirir.
* Mide ve bağırsağı çalıştırır, bağırsakları dezenfekte eder.
* Safra taşlarının düşürülmesinde yardımcı olur.
* Romatizma, siyatik, lumbagoda faydalıdır.
* Astım ve bronşitte faydalıdır.
* Öksürüğe iyi gelir.
* Kabızlığı giderir.
* Dişetlerini kuvvetlendirir.
* İdrar söktürür.
* Gece yatmadan önce bir bardak turp suyu içilirse, rahat bir uyku sağlar.
* Sivilce ve egzamayı geçirmeye yardımcı olur.
* Şeker hastalarına da faydalıdır.
* Sarılık hastalığına iyi gelir.
* İçeriğindeki potasyumla yüksek tansiyonu olanlar için yararlıdır.
* Turp cilt bakımı için de yararlıdır. Cilde tazelik, saçlara ise parlaklık verir.
* Turp suyu saçların hızlı uzamasını sağlar.

Turp Zararları:

Turp insan sağlığı için çok faydalı bir sebzedir. Fakat mide sorunu olanlarda midede yanma ve gaza neden olabileceği için fazla miktarda tüketmemeleri gerekir.

Turp Nasıl Kullanılır:
Turp özellikle kış mevsiminde salatalarda kulanılan ve severek yenen bir sebzedir. Turpun kökü ve yaprağı daha çok salatası yapılarak kullanılır. Tıbbi açıdan ise, kırmızı turp vücuda kuvvet verir ve balgam söktürür. Siyah turp böbreklere daha faydalıdır. Tam bir karaciğer dostu olan turp suyu, damar sertliği ve uykusuzluğa da iyi gelir. Bal ve sirke şerbeti ile karıştırılıp gargara yapılırsa nefes darlığına iyi gelir. Öksürük ve boğmaca için ballı turp suyu faydalı olur. Kara turpun içini oyarak bal koyup sabaha kadar bekletilip turpun şifasını alan bal sabah aç karnına yenirse inatçı öksürüğü keser.