Gomasio Nedir?
Gomasio Nedir? : Deniz tuzunun rengi grileşene kadar kombu ile beraber yağsız kavurun. Kombuyu merdane ile ezip tavaya geri koyun. Susam tohumunu da ekleyip altı dakika kavurun. Öğütün.
-çiğ sebzeler, salatalar, pirinç ve ete çeşni olarak, batırma sosları ve diğer soslarda.
Gomashio (hiragana: ご ま 塩, aynı zamanda yazıldığından gomasio), kuru unhulled susam yapılmış furikake benzer çeşni, (ご ま, goma) ve tuz (塩, shio) ''''dir. Genellikle bu tür sekihan bir tepesi olarak, Japon mutfak kullanılır. Aynı zamanda bazen düz pirinç veya Onigiri üzerine serpilir. Bazıları ticari olarak satılmaktadır gomashio da tuz ile karıştırılır şeker yer alır.
Gomashio yapmak için kullanılan susam bronzluk veya renkli siyah da olabilir. Bu tuz ile karıştırılmadan önce tost. Bazen tuz da tost. 1 ve 15 (5 kısım 1 kısım tuz tohum susam): 5 arasında tuza susam oranı genellikle değişen, tat ve diyet göre değişir 1. Bu aynı zamanda, cam veya plastik kaplar içinde ticari olarak temin edilebilir olmasına rağmen Gomashio genellikle ev yapımı.
Gomashio da sıradan bir tuzu için daha sağlıklı bir alternatif olarak kullanılan macrobiotic diyet, bir parçasıdır. Genellikle, Makrobiyotik mutfağında kullanılan gomashio geleneksel Japon gomashio daha az tuz (1 kısım tuz 18 parça susam oranı özellikle kısıtlı diyet ile bazı bireyler için tavsiye edilir) ve bir Suribachi taşlama elle yapılan içerecektir.
Gomashio ayrıca İngilizce deyim "tuz ve biber" benzer karışmasına beyaz ve siyah saç tellerini, hem de içeren saç baş tanımlamak için Japonca dil kullanılır.
GOMASİO
Karışım -350 gr / 2 su bardağı siyah susam tohumu. Ayrıca (ve isteğe bağlı olarak) bir şerit kombu (bir çeşit su yosunu, bazı sağlıklı gıda dükkânlarından ve internetten alınabilir) ve bir yemek kaşığı deniz tuzu.Kullanımı
-çiğ sebzeler, salatalar, pirinç ve ete çeşni olarak, batırma sosları ve diğer soslarda.
Gomashio (hiragana: ご ま 塩, aynı zamanda yazıldığından gomasio), kuru unhulled susam yapılmış furikake benzer çeşni, (ご ま, goma) ve tuz (塩, shio) ''''dir. Genellikle bu tür sekihan bir tepesi olarak, Japon mutfak kullanılır. Aynı zamanda bazen düz pirinç veya Onigiri üzerine serpilir. Bazıları ticari olarak satılmaktadır gomashio da tuz ile karıştırılır şeker yer alır.
Gomashio yapmak için kullanılan susam bronzluk veya renkli siyah da olabilir. Bu tuz ile karıştırılmadan önce tost. Bazen tuz da tost. 1 ve 15 (5 kısım 1 kısım tuz tohum susam): 5 arasında tuza susam oranı genellikle değişen, tat ve diyet göre değişir 1. Bu aynı zamanda, cam veya plastik kaplar içinde ticari olarak temin edilebilir olmasına rağmen Gomashio genellikle ev yapımı.
Gomashio da sıradan bir tuzu için daha sağlıklı bir alternatif olarak kullanılan macrobiotic diyet, bir parçasıdır. Genellikle, Makrobiyotik mutfağında kullanılan gomashio geleneksel Japon gomashio daha az tuz (1 kısım tuz 18 parça susam oranı özellikle kısıtlı diyet ile bazı bireyler için tavsiye edilir) ve bir Suribachi taşlama elle yapılan içerecektir.
Gomashio ayrıca İngilizce deyim "tuz ve biber" benzer karışmasına beyaz ve siyah saç tellerini, hem de içeren saç baş tanımlamak için Japonca dil kullanılır.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
