Berbere Otu Faydaları
Berbere Otu Faydaları :
Etiyopya ve Eritre’nin ‘ber-bear’ diye okunan, acı ezmesi. Karışım -iki yemek kaşığı paprika, ikişer tatlı kaşığı kişniş ve karabiber, yarım tatlı kaşığı amavutbiberi, her birinden çeyrek tatlı kaşığı yenibahar ve kakule tohumu, her biri çeyrek tatlı kaşığı öğütülmüş karanfil ve çemen otu.
BERBERE
Etiyopya ve Eritre’nin ‘ber-bear’ diye okunan, acı ezmesi. Karışım -iki yemek kaşığı paprika, ikişer tatlı kaşığı kişniş ve karabiber, yarım tatlı kaşığı amavutbiberi, her birinden çeyrek tatlı kaşığı yenibahar ve kakule tohumu, her biri çeyrek tatlı kaşığı öğütülmüş karanfil ve çemen otu.
Ayrıca bir yemek kaşığı taze zencefil (doğranmış), 60 cc limon suyu, 88 cc zeytinyağı, bir küçük soğan (doğranmış), bir tatlı kaşığı deniz tuzu ve yarım tatlı kaşığı şeker.
Kişniş, karabiber, yenibahar ve kakule tohumlarını öğütün. Diğer malzemeleri bir blendere koyup iyice karıştırın.Kullanımı ete sürmek ve yahniler için.
Parlak ''''adlı Berbere (Aramice: በርበሬ Berbere, Tigrince: በርበረ berbere) olan kurucu unsurları genellikle biber biber, sarımsak, zencefil, fesleğen, korarima, rue, Ajwain veya Radhuni, çörek ve çemen dahil bir baharat karışımıdır .Bu Etiyopya ve Eritre mutfaklarında önemli bir madde olarak hizmet vermektedir.
Berbere bazen otlar ve daha az uluslararası bilinen baharat kapsar. Ikinci (Aframomum corrorima) her iki kültür bitkileri ve korarima gibi Etiyopya yabani büyümeye olanlar yer alır.
(Etiyopya dışında büyük Etiyopya nüfusa ev) büyüdü, ben kazanılmış ucuz ve lezzetli Etiyopya restoranlar bir bolluk ile bir şehre kullandım. Benim en sevdiğim yer benden sadece yarım mil ve on dolar için iki ya da üç kişi için yeterince büyük bir vejetaryen tabağı imkanı sunar. Beni Etiyopya yemek pişirmek denemek için kendimi motive etmek için yüzden anlaşılır zor.
Ama sonsuza kadar bu kentte olmayabilir, ve lezzetli yemekler dolum ve süngerimsi ekşi ekmek biraz bu yüzden son zamanlarda bunları yaparken de elimi denemeye karar verdi benim için bir konfor gıda haline gelmiştir. Lezzetli Etiyopya yemek pişirmek çok ilk adım berbere olarak bilinen baharatlı ve kokulu baharat karışımıdır. Bu koyu kırmızı karışım baharatlı chiles, kimyon, çemen, kakule, kişniş ve üstüne bir rol oynayan tarçın, karanfil, yenibahar, muskat ve benzeri sıcak tatlı baharatlar ile Hint garam masala belli belirsiz andırır. Berbere birçok farklı Etiyopya yemekler için bir baz olarak görev yapar ve benzersiz bir açık lezzet bu baharat biber büyük miktarda eklenir.
Parlak ''''adlı Berbere (Aramice: በርበሬ Berbere, Tigrince: በርበረ berbere) olan kurucu unsurları genellikle biber biber, sarımsak, zencefil, fesleğen, korarima, rue, Ajwain veya Radhuni, çörek ve çemen dahil bir baharat karışımıdır .Bu Etiyopya ve Eritre mutfaklarında önemli bir madde olarak hizmet vermektedir.
Berbere bazen otlar ve daha az uluslararası bilinen baharat kapsar. Ikinci (Aframomum corrorima) her iki kültür bitkileri ve korarima gibi Etiyopya yabani büyümeye olanlar yer alır.
BERBERE , BİLGİ
(Etiyopya dışında büyük Etiyopya nüfusa ev) büyüdü, ben kazanılmış ucuz ve lezzetli Etiyopya restoranlar bir bolluk ile bir şehre kullandım. Benim en sevdiğim yer benden sadece yarım mil ve on dolar için iki ya da üç kişi için yeterince büyük bir vejetaryen tabağı imkanı sunar. Beni Etiyopya yemek pişirmek denemek için kendimi motive etmek için yüzden anlaşılır zor.
Ama sonsuza kadar bu kentte olmayabilir, ve lezzetli yemekler dolum ve süngerimsi ekşi ekmek biraz bu yüzden son zamanlarda bunları yaparken de elimi denemeye karar verdi benim için bir konfor gıda haline gelmiştir. Lezzetli Etiyopya yemek pişirmek çok ilk adım berbere olarak bilinen baharatlı ve kokulu baharat karışımıdır. Bu koyu kırmızı karışım baharatlı chiles, kimyon, çemen, kakule, kişniş ve üstüne bir rol oynayan tarçın, karanfil, yenibahar, muskat ve benzeri sıcak tatlı baharatlar ile Hint garam masala belli belirsiz andırır. Berbere birçok farklı Etiyopya yemekler için bir baz olarak görev yapar ve benzersiz bir açık lezzet bu baharat biber büyük miktarda eklenir.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
