Yumurta Piyazı
Yumurta Piyazı : 5 adet yumurta
2 adet limon
1 demet maydanoz
1 kahve fincanı zeytinyağı
2 demet yeşil soğan
7-8 adet siyah zeytin
1 -2 adet domates
Tuz
Kırmızı biber
3-4 adet yeşil biber
2 adet limon
1 demet maydanoz
1 kahve fincanı zeytinyağı
2 demet yeşil soğan
7-8 adet siyah zeytin
1 -2 adet domates
Tuz
Kırmızı biber
3-4 adet yeşil biber
Yumurtaları katı olarak haşlayınız.
4 yumurtayı kabuklarını soyup, istediğiniz büyüklükte doğrayınız.
Soğanları ve maydanozları ayıklayıp iyice yıkayınız, sularını süzdürüp ince ince kıyınız.
Doğranan soğan ve maydanozları yumurtalara ilave ediniz.
Tuzunu, kırmızıbiberini koyup yumurtalar dağılmayacak şekilde karıştırınız.
Zeytinyağı ve limon suyunu da koyup tekrar karıştırarak servis tabağına alınız.
Ayırdığınız 1 yumurtayı incecik dilimlere kesip, piyazın üzerine koyunuz; domates, zeytin ve yeşil biberle üstünü süsleyiniz.
Zevkinize göre daha başka malzemelerle de süsleyebilirsiniz.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
