Ispanak Püresinin Hazırlanması
Ispanak Püresinin Hazırlanması : Yarım kilo ıspanak
1 adet soğan
1 çorba kaşığı margarin veya 3 çorba kaşığı sıvıyağ
Tuz, karabiber, arzu edilirse yarım çorba kaşığı salça
1 adet soğan
1 çorba kaşığı margarin veya 3 çorba kaşığı sıvıyağ
Tuz, karabiber, arzu edilirse yarım çorba kaşığı salça
Ispanakların kök kısımlarını birbirinden ayrılacak şekilde kesiniz.
5-6 defa yıkayınız. (Çamur ve kumu gidinceye kadar.)
Ateşe koyup kendi suyu ile haşlayınız.
Süzgece boşaltıp soğuyunca incecik kıyınız.
Yağı bir tencereye koyup incecik doğranmış soğanı ilave ederek pembeleşmeden kavurunuz.
Ispanakları koyup biraz da onunla kavurunuz.
Renkli olmasını isterseniz sulandırılmış salçayı ilave edip bir fincan da su koyduktan sonra tuzunu ve karabiberini serperek bir iki taşım kaynatıp ateşten alınız. İstediğiniz yerde kullanınız.
Not: Bu püreyi et ve tavuk yemeklerinin yanında garnitür olarak da kullanabilirsiniz.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
