İltihap önleyici baharatlar kadar furokumarin içerenler de (Bkz. sf. 55) yararlı olabilir. Özellikle zerdeçalı deneyin.
Ey...
Eğer acısıyla ağzınızı yakarsa biraz şeker yiyin. Baharatı yok etmek için ikinci en etkili çözüm de pilav, ekmek ya da lavaşt...
Devamını Oku
Yabanturpu sosu yaparken acısını almak için yeni rendelenmiş taze kökü sirkeyle karıştırın.
Devamını Oku
Manolyagiller familyasından, yaprak dökmeyen küçük bir ağaç olan Illicium verum''''''''''''''''unkoyu kahverengi, sekiz köşel...
Devamını Oku
Yağlı kızarmış ekmeğin ya da yumurtalı ekmeğin (yumurtaya batırılıp tereyağında kızartılmış ekmek) üstüne serpin. Ya da yulaf...
Devamını Oku
Filizlenmiş anason, acem kimyonu, kişniş, dereotu tohumu, rezene tohumu, çemen otu, hardal ve susam tohumu salatalarda ve kız...
Devamını Oku
Pişmemiş ekmek somunlarının tepelerini üzerine haşhaş tohumu serpilmiş sütle nemlendirip sonra pişirin.
Devamını Oku
Kuzey Hindistan ve Pakistan’ın ılımlı, tatlı tozu. Bu Hindistan’daki en popüler karışımdır ve genellikle pişme işleminin bitm...
Devamını Oku
Baklagiller familyasından, yaprak dökmeyen bir ağaç olan Tamarindus indica’nın yeşil, etli meyvesidir.
Devamını Oku