Zeytin Ezmeli Kanepe
Zeytin Ezmeli Kanepe : 5 adet kanepelik ekmek dilimi
1-2 dal maydanoz yaprağı
150 gr. zeytin veya 2 çorba kaşığı hazır zeytin ezmesi
Yarım fincan zeytinyağı
Yarım fincan limon suyu
1-2 dal maydanoz yaprağı
150 gr. zeytin veya 2 çorba kaşığı hazır zeytin ezmesi
Yarım fincan zeytinyağı
Yarım fincan limon suyu
Ekmekleri istenilen şekilde kesip, hazırlayınız.
Zeytin tanelerini sıcak suda bir saat ıslatıp, kabuklarını ve çekirdeklerini çıkarıp, etli kısımlarını bir kâseye koyup, kaşık veya çatalla iyice eziniz.
Ezilen zeytin tanelerinin içine zeytinyağı ve limon suyunu koyup, biraz yumuşatınız.
Bu karışımı ekmek parçalarının üzerine muntazam sürüp, maydanoz, turşu, domates, turp vb. ile üstlerini süsleyip, servis yapınız.
Not: Hazır zeytin ezmesiyle yapacak olursanız bu karışımı olduğu gibi ekmeklerin üzerine kâfi miktar sürüp, üstlerini süsleyip, servis yapmak gerekir.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
