Sigara Bisküvisi
Sigara Bisküvisi : 500 gr. Un
100 gr. Tereyağı
20 gr. Toz bira mayası
4 Adet yumurta
İstenilen bir börek içi malzemesi (peynirli veya kıymalı)
500 gr. unu hamur tahtasına eleyiniz.
Ortasını açıp, içine bira mayası koyup, ılık süt veya suyla ezip, üre yapınız.
Unun üzeri çatlayınca yağı, 3 yumurtayı, tuzu koyup, ılık suyla kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapınız.
Ilık bir yerde üstünü örterek mayalandırınız.
İki eşit parçaya ayırıp, her parçayı yarım cm. kalınlıkta açıp, 15 cm. karelere kesiniz.
Her karenin kenarına içini koyup, sigara gibi sarınız.
20 cm.'iik zeytinyağı ile yağlanmış kâğıtlara koyup, gevşekçe sarınız.
Bir tepsiye aralıklı diziniz.
Kâğıtlar doluncaya kadar mayalandırınız.
Orta ısılı fırında kâğıtla pişiriniz.
Pişince, kâğıtlardan çıkarıp, servis yapınız.
100 gr. Tereyağı
20 gr. Toz bira mayası
4 Adet yumurta
İstenilen bir börek içi malzemesi (peynirli veya kıymalı)
500 gr. unu hamur tahtasına eleyiniz.
Ortasını açıp, içine bira mayası koyup, ılık süt veya suyla ezip, üre yapınız.
Unun üzeri çatlayınca yağı, 3 yumurtayı, tuzu koyup, ılık suyla kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapınız.
Ilık bir yerde üstünü örterek mayalandırınız.
İki eşit parçaya ayırıp, her parçayı yarım cm. kalınlıkta açıp, 15 cm. karelere kesiniz.
Her karenin kenarına içini koyup, sigara gibi sarınız.
20 cm.'iik zeytinyağı ile yağlanmış kâğıtlara koyup, gevşekçe sarınız.
Bir tepsiye aralıklı diziniz.
Kâğıtlar doluncaya kadar mayalandırınız.
Orta ısılı fırında kâğıtla pişiriniz.
Pişince, kâğıtlardan çıkarıp, servis yapınız.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
