Kek Bisküvisi
Kek Bisküvisi : 4 yumurta
1 çay fincanı toz şeker
1 çay fincanı yağ
1 tatlı kaşığı kremtartar(Aktarlarda bulunan beyaz bir tozdur)
1 tatlı kaşığı karbonat, amonyak yine (aktarlarda bulunur bir tozdur)
1 çay fincanı toz şeker
1 çay fincanı yağ
1 tatlı kaşığı kremtartar(Aktarlarda bulunan beyaz bir tozdur)
1 tatlı kaşığı karbonat, amonyak yine (aktarlarda bulunur bir tozdur)
Yumurtalar, şeker, yağ kremtartar ve karbonat, amonyak hepsi bir araya konulup iyice karıştırılır ve hazırlanmış olan unun içine konularak iyice yoğrulur, hamur katı olmalıdır.
Sonra ona çarşıdan alınan kek şeklini verdiren bir makinesi vardır, bu makineden bir tokmak vasıtasiyle hamur çıkartınız, fakat bunun her yerde bulunması, mümkün değildir.
Şu halde hamur tahtasında, âdeta kalınca yufka gibi hamur açılır, ve başka bir kurabiye kalıbımız yoksa, etrafı kesilince bir kutu kapağı ile kese kese yuvarlak bisküviler elde ederiz, yağlanmış tepsiye dizerek fırına göndeririz.
Fırından geldiği zaman bisküviler çok sert ve katıdır. Durdukça yumuşar ve güzelleşirler.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
Uzbay Bisküvisi
15-07-2015
Fondanlı Küçük Bisküvi
15-05-2015
Taramalı Kanepe
29-07-2015
Çıtır Sebzeler
02-07-2015
Un Kurabiyesi (Başka Tertip)
15-05-2015
Beğendim Bisküvisi
02-07-2015
Japon Ekmeği (Küçük Yuvarlak E...
14-07-2015
Kedidili
15-05-2015
Elmalı Pay
02-07-2015
Peynirli Ve Tuzlu Bisküvi
13-07-2015
Marmelatlı Bisküvi
15-05-2015
Ev Kurabiyesi
02-07-2015