Cevizli Ay (Başka Tertip)
Cevizli Ay (Başka Tertip) : 700 gr. ceviz
1 fincan varsa kuru izmir üzümü
1 çay bardağı şeker
1,5 çay bardağı süt
Tarçın
bahar
1 fincan varsa kuru izmir üzümü
1 çay bardağı şeker
1,5 çay bardağı süt
Tarçın
bahar
Cevizi makineden çekiniz.
İçersine şekeri, sütü koyup ateşte bir-iki taşım kaynatıp alınız.
İçersine üzümü, tarçını, baharı koyup karıştırıp soğutunuz.
Yukarıda tarifi verilen hamuru hazırlayınız. Hamurdan 2 ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizle daire şekli veriniz.
Ortasına hazırladığınız içten birer parça koyup sigara gibi gevşekçe sarınız.
Sonra yuvarlayarak ay şekli verip, tepsiye diziniz.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp orta ısılı fırında 10-15 dakika pişiriniz.
Not: Elinizdeki bu hamura reçel, marmelat vs. içler koyarak pek çok tatlı çeşidi yapabilirsiniz.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
