Boru Bisküvisi
Boru Bisküvisi : 2 Adet yumurta
3 Çorba kaşığı tozşeker
3 Çorba kaşığı un
Çeyrek paket küçük margarin
Limon kabuğu rendesi
Vanilya
3 Çorba kaşığı tozşeker
3 Çorba kaşığı un
Çeyrek paket küçük margarin
Limon kabuğu rendesi
Vanilya
2 adet yumurta ile 3 çorba kaşığı tozşekeri hafif ateş üzerinde çarparak ezilmiş yoğurt kıvamına getiriniz.
Sonra içerisine unu, hafif erimiş yağı, vanilya ve limon kabuğu rendesini katıp, karıştırınız.
Kâğıt yayılmış bir tepsiye aralıklı olarak ceviz büyüklüğünde küme şeklinde koyup, sonra hemen parmağınızla 1-2 mm. incelikte daire şekline getiriniz.
Ortadan az ısılı fırında 1-2 dakika kırmızı renkte pişiriniz.
Fırından alır almaz üzerine bir kapak kapatıp, kurumasının önüne geçiniz ve hafif buharla yumuşamayı temin ediniz.
Kapağı açıp, bıçakla daireleri kaldırıp, boru gibi sarınız.
Servis tabağına dizip, üzerine pudraşekeri serpip, servis yapınız.
Not: Arzu ederseniz orta kısımlarına krema, marmelât, kremşanti vb. de koyabilirsiniz.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
