Acıbadem Kurabiyesi
Acıbadem Kurabiyesi : 250 gr. badem içi
250 gr. pudraşekeri
4 adet yumurta
5-6 adet badem içi
1 adet ambalaj kâğıdı
250 gr. pudraşekeri
4 adet yumurta
5-6 adet badem içi
1 adet ambalaj kâğıdı
Bademi sıcak suya koyup, kabuklarını haşlayıp, sonra üzerine soğuk su koyup, kabuklarını soyunuz.
İyice kuruduktan sonra makineden geçiriniz.
İçerisine 250 gr. pudraşekerini, 4 yumurta akını koyup, 25-30 dakika iyice karıştırınız. (Kıvamı yayılmayacak bir koyulukta olmalıdır.)
Bir tepsiye kâğıdı yayıp, üzerine üçer parmak arayla bademi, 2 ceviz büyüklüğünde top top koyunuz. Ortalarına kabukları soyulmuş bütün acıbadem yapıştırınız.
Çok hafif ısılı fırında kapağını sık sık açmadan koyu pembe renkte kuruyuncaya kadar pişiriniz.
Not: Hamur çok sulu olursa içerisine 1-2 çorba kaşığı bayat ekmek içi ufalanarak konabilir.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
