Prof. Dr. Canan Karatay Ile Lahmacun Tarifi
Prof. Dr. Canan Karatay Ile Lahmacun Tarifi : Yaz ve sonbaharda yapılabilir.
Malzeme
500 gr kuzu kıyma
500 gr kuru soğan
500 gr domates 1 demet maydanoz
Kristal kayatuzu, karabiber, pul biber (ağız tadına göre)1 adet limon (dilimlenmiş)
Hazırlama
1. Soğanı soyun, maydanozu yıkayın, domatesi yıkayıp kabuklarını soyun ve hepsini ince ince doğrayın.
2. Doğradığınız soğan, maydanoz ve domatesi kıymaya karıştırın. Tuz, karabiber ve pul biberini ilave edip yoğurun.
3. Daha sonra, tanıyıp güvendiğiniz bir taş fırına veya lahmacuncuya gönderip, lahmacun yaptırın.
4. Fırından çıkınca sıcak olarak, limon dilimleri ile servis edin.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
