Prof. Dr. Canan Karatay Ile Fırında Kabak Böreği Tarifi
Prof. Dr. Canan Karatay Ile Fırında Kabak Böreği Tarifi : Yaz ve sonbaharda yapılabilir.
Malzeme
5-6 adet kabak 5 adet yumurta
250 gr ezilmiş klasik beyazpeynir (diyet ya da light değil)
Yarım demet taze nane veya
1 yemek kaşığı kuru nane
Kristal kayatuzu, karabiber (ağız tadına göre)
4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
Hazırlama
1. Kabakları rendeleyin.
2. Yumurtaları bir kâseye kırın ve iyice çırpın. Daha sonra içine, ezilmiş beyazpeyniri, naneyi, bir tutam tuz ve karabiberi, zeytinyağını, rendelenmiş kabakları ekleyip, hepsini birlikte harmanlayın.
3. Hazırladığınız karışımı cam fırın tepsisine dökün ve 180 derecede ısıtılmış fırında 5-10 dakika pişirin. Yoğurt ile servis edin.
Not:• Bu yemek sıcak ya da soğuk yenebilir.
• Kabaklı karışıma kesinlikle un eklenmez ve kızartma yapılmaz.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
