Prof. Dr. Canan Karatay Ile Elmalı İncirli Kek Tarifi

26-07-2015 --
0 Yorum

Prof. Dr. Canan Karatay Ile Elmalı İncirli Kek Tarifi : Sonbahar ve kış mevsiminde yapılabilir.

Malzeme

2 adet yumurta

1,5 çay bardağı süt

1 çay bardağı ceviz içi (havanda irice ezilmiş)

4 adet elma 4 adet kuru incir

1 yemek kaşığı bütün ketentohumu 1 çay kaşığı tarçın Yarım su bardağı un

1 çay kaşığı kabartma tozu

Hazırlama

1. Elmaları yıkayın, soyun, küçük küp şeklinde doğrayın. İncirleri de yıkayın ve nohut büyüklüğünde doğrayın.

2. Bir kâsede elma, tarçın, incir, ceviz ve ketentohumunu karıştırın. Diğer taraftan başka bir kâsede de yumurtaları çırpın, un, kabartma tozu ve süt ekleyerek karıştırın. Ardından elmalı malzemeyi hamura katın, karıştırın ve yağlanmış tepsiye dökün. Önceden 180 derece ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirin, servis edin.

Not:• Aynı uygulamayı elma yerine gün kurusu kayısı kullanarak da yapabilirsiniz.

• Bu tarifi bizimle paylaşan Sayın Neval Polat Edene teşekkür ederiz.