Prof. Dr. Canan Karatay İle Çılbır

25-07-2015 --
0 Yorum

Prof. Dr. Canan Karatay İle Çılbır : Malzeme

4 su bardağı su

1 yemek kaşığı elma sirkesi

4 yumurtaSarımsak (arzuya göre)

Yoğurt

Pul biber

2 yemek kaşığı tereyağı

Kristal kaya tuzu

Hazırlama

Yayvan bir tencereye su, tuz ve sirke konularak kaynatılır. Yumurtalar yıkanır, kurulanır ve kaynayan suyun içine kırılır. Beyazları katılaşıncaya kadar pişirilir. Sudan alınır. Üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür. Sonra pul biberli tereyağı gezdirilerek servis yapılır.