Prof. Dr. Canan Karatay Antioksidan Ne Demektir?
Prof. Dr. Canan Karatay Antioksidan Ne Demektir? : Antioksidan denilen faydalı maddeler, organizmada serbest oksijen radikallerini yok ederler. Bu nedenle, serbest oksijen radikallerin hasarına karşı organizmayı korur ve hastalıkları önlerler.Bu bölümün başından beri anlattığımız konuları özetleyecek olursak, şu andan itibaren hangi adımları atmalıyız?
• Sağlıklı doğmamıza, büyümemize, ürememize ve de yaşamamızda gerekli (olmazsa olmaz) olan, sıvıyağ ve doğal yiyeceklerde bulunan Omega-3, Omega-6 ve Omega-9 yağları doğallıkları bozulmadan tüketilmelidir.
• Doğal ve bozulmamış olan Omega-3 yağlarının gıdalarla alınımı artırılmalı. Bütün işlenmiş ve hazır yiyeceklerde bulunan, bozulmuş Omega-6 ve trans yağların tüketilmeleri bilinçli bir şekilde azaltılmalıdır.
• Yapılan bilimsel araştırmalar, çok az yağ ya da tam yağsız gıdalarla beslenenlerde LDL kolesterolün azalmadığını, aksine yükseldiğini göstermiştir.
• Çok az yağ yiyen ya da tam yağsız gıdalarla beslenenlerin de kilo veremedikleri gibi, aksine kilo aldıkları görülmüştür.
• Sağlıklı kilo vermek ve de sağlıklı kilomuzda kalarak; dinç, hayat dolu ve enerjik yaşamak istiyorsak, düşük glisemik indeksli karbonhidratları, bozulmamış yağları ve sağlıklı proteinleri tüketmek gerekir.
• Sağlıklı yağlar; hayvansal katı yağlar, doğal tereyağı, soğuk sıkım sızma zeytinyağı, Omega-3, fındık ve keten tohumu yağlarıdır.
• Sebze, meyve, balık ve etler doğal olarak tüketilmelidir.
• Tüm işlenmiş yiyecek ve gıdalardan uzak durulması şarttır. İşlenmiş bütün yiyeceklerde aşırı miktarda trans yağ ve gizli şeker bulunur.
• Her gün mutlaka 40-60 dakika yürümek ya da sevilen başka bir fizik ak- tivitenin yapılması, kilo vermek ve aynı zamanda hayat boyu sağlıklı kalmak için şarttır.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
