Hangi Vitamin Hangi Besinlerde Bulunur?
Hangi Vitamin Hangi Besinlerde Bulunur? : Vitaminler vücudumuzda çok önemli işlevlerin yerine getirilmesinde baş rol oynarlar. Vücudumuzda hayati öneme sahip metabolik olayların parçasıdırlar. Dokularımızın sağlıklı ve işlevsel olmasında etkilidirler. Bağışıklık sistemimizin büyük destekçileri, kan pıhtılaşması, kemik dokusu imali, kan yapımı, bağ dokusunun gücü ve daha sayamadığımız pek çok işi vitaminler yerine getirir. Ama yaşantımız için bu kadar büyük önem taşıyan bu maddeleri ne yazık ki vücudumuz kendisi imal edemez. Hepsini yediğimiz yiyecekler ile dışarıdan almak zorundayız. Bu durumda, elbette ki, gözler sebze ve meyvelere yönelir. Sebze ve meyveler taze hallerinde bizler için son derece zengin vitamin kaynaklarıdırlar.Şimdi sırası ile vitaminlerden tek tek bahsedelim, en çok hangi sebze ve meyvelerde bulunduklarını kısaca tekrar belirtelim.
1. Retinamızın görme işlevine katkıda bulunur.
2. Epitel dokusunun bütünlüğünü sağlar.
3. Hücrelerde bulunan lizozomların (artık maddelerin yıkılması için kullanılan sıvıları içinde bulunduran kesecikler) sabitliğini korur.
A vitamini içeren başlıca yiyecek maddeleri şunlardır: Elma, kayısı, muz, tereyağı, havuç, karnabahar, kimyon, hurma, bezelye, incir, taze fasulye, nohut, üzüm, guava, marul, mango, kavun, karpuz, portakal, papaya, şeftali, ananas, erik, ıspanak, domates.
E VİTAMİNİ
E vitamini yağda eriyen vitaminlerdendir. Vücudumuzdaki başlıca işlevleri:1. Hücre içi antioksidanıdır.2. Vücudumuzda bulunan zarların sabitliğini sağlar.Bulunduğu başlıca yiyecekler: Sebze yağları, buğday özü, yapraklı sebzeler, yumurta sarısı, margarin, baklagiller.
K VİTAMİNİ
K vitamini yağda eriyen vitaminlerdendir.
Vücudumuzdaki başlıca işlevleri:
1. Protrombin (kanın pıhtılaşması işlevinde rol alan parçacıklar) oluşumu.
2. Kanın normal pıhtılaşma işlevi.Bulunduğu başlıca yiyecekler: Yapraklı sebzeler, karaciğer, sebze yağları, yeni doğan döneminden sonra bağırsaklarda bulunan normal bakteriler tarafından üretilirler.
1. Karbonhidratların yakılmasında rol alır.
2. Merkezi sinir sistemi ve vücut sinirlerindeki hücrelerin işlevlerini yerine getirmelerini sağlar.
3. Kalbin çalışmasında etkili olur.
B2 Vitamini fribofiavinj: Vücudumuzdaki başlıca işlevleri:
1. Pek çok enerji ve protein metabolizması işlevlerine katılır.
2. Salgı yapan zarların bütünlüğünün korunmasında etkilidir.Niyasin fnikotinik asitj: Vücudumuzdaki başlıca işlevleri:
1. Oksitleme-indirgeme reaksiyonlarında rol alır.
2. Karbonhidrat ve triptofan metabolizmasında rol alır.
B6 Vitamini fpiridoksinj: Vücudumuzdaki başlıca işlevleri:
1. Hücre işlevleri ve belirli aminoasit ve yağ asitlerinin metabolizması için hayati önem taşır.Folik asit: Vücudumuzdaki başlıca işlevleri:
1. Kırmızı kan hücrelerinin olgunlaşmasında görev alır.
2. Genetik kodları oluşturan pürin ve pirimidin moleküllerinin üretilmesine katkıda bulunur.
BI2 vitamini fkobaiaminjî Vücudumuzdaki başlıca işlevleri:
1. Kırmızı kan hücrelerinin olgunlaşmasında rol alır.
2. Sinirlerin işlev görmesine yardımcıdır.
3. Folat yardımcı enzimleri ile ilişkili, DNA yapımına katılır.
4. Metiyonin ve asetat yapımına katılır.
B kompleks vitaminlerinin bulunduğu yiyeceklerin başiıcalan şunlardır: Badem, elma, kayısı, darı, muz, arpa, pancar, karabiber, şeker kamışı, havuç, karnabahar, kimyon, tarçın, karanfil, Hindistan cevizi, hıyar, hurma, bezelye, patlıcan, incir, fasulye, mantar, sarımsak, nohut, üzüm, yer fıstığı, guava, bal, marul, mısır, mango, hardal, kavun, karpuz, portakal, papaya, şeftali, armut, ananas, erik, nar, patates, turp, pirinç, soya, ıspanak, domates, şalgam, ceviz, buğday.
C VİTAMİNİ
C vitamini suda çözünür. Vücudumuzdaki başlıca işlevleri şunlardır:
1. Kemik dokusu için hayati önem taşır.
2. Bağ dokusunda kollojen (esneme yeteneği olan moleküller) oluşumuna katılır.
3. Damarların işlevlerini görmesini sağlar.
4. Dokuların solunumuna yardımcı olur ve yara iyileşmesine katkıda bulunur.
C vitamininin bulunduğu yiyecekler: Elma, kayısı, muz, pancar, şeker kamışı, havuç, hıyar, patlıcan, taze fasulye, mantar, sarımsak, üzüm, guava, limon, marul, mango, hardal, kavun, karpuz, portakal, papaya, şeftali, armut, ananas, erik, nar, patates, turp, ıspanak, domates, şalgam.
A VİTAMİNİ
A vitamini yağda çözünen vitaminlerdendir. Vücudumuzdaki başlıca işlevleri:1. Retinamızın görme işlevine katkıda bulunur.
2. Epitel dokusunun bütünlüğünü sağlar.
3. Hücrelerde bulunan lizozomların (artık maddelerin yıkılması için kullanılan sıvıları içinde bulunduran kesecikler) sabitliğini korur.
A vitamini içeren başlıca yiyecek maddeleri şunlardır: Elma, kayısı, muz, tereyağı, havuç, karnabahar, kimyon, hurma, bezelye, incir, taze fasulye, nohut, üzüm, guava, marul, mango, kavun, karpuz, portakal, papaya, şeftali, ananas, erik, ıspanak, domates.
D VİTAMİNİ
D vitamini yağda çözünen vitaminlerdendir. Vücudumuzdaki başlıca işlevleri:1. Kalsiyum ve fosfor emiliminde rol oynar.2. Kemik ve dişlerin sert yapısını oluşturur.3. Böbreklerden fosforun geri emilimini sağlar.Bulunduğu başlıca yiyecekler: Balık yağları, tereyağı, yumurta sarısı, karaciğerdir, ayrıca güneşin ultraviyole ışınlarının yardımı ile vücudumuzda da üretilir.E VİTAMİNİ
E vitamini yağda eriyen vitaminlerdendir. Vücudumuzdaki başlıca işlevleri:1. Hücre içi antioksidanıdır.2. Vücudumuzda bulunan zarların sabitliğini sağlar.Bulunduğu başlıca yiyecekler: Sebze yağları, buğday özü, yapraklı sebzeler, yumurta sarısı, margarin, baklagiller.
K VİTAMİNİ
K vitamini yağda eriyen vitaminlerdendir.
Vücudumuzdaki başlıca işlevleri:
1. Protrombin (kanın pıhtılaşması işlevinde rol alan parçacıklar) oluşumu.
2. Kanın normal pıhtılaşma işlevi.Bulunduğu başlıca yiyecekler: Yapraklı sebzeler, karaciğer, sebze yağları, yeni doğan döneminden sonra bağırsaklarda bulunan normal bakteriler tarafından üretilirler.
B KOMPLEKS VİTAMİNLER
B kompleks vitaminleri suda erirler.BI vitamini ftiyaminj: Vücudumuzdaki başlıca işlevleri:1. Karbonhidratların yakılmasında rol alır.
2. Merkezi sinir sistemi ve vücut sinirlerindeki hücrelerin işlevlerini yerine getirmelerini sağlar.
3. Kalbin çalışmasında etkili olur.
B2 Vitamini fribofiavinj: Vücudumuzdaki başlıca işlevleri:
1. Pek çok enerji ve protein metabolizması işlevlerine katılır.
2. Salgı yapan zarların bütünlüğünün korunmasında etkilidir.Niyasin fnikotinik asitj: Vücudumuzdaki başlıca işlevleri:
1. Oksitleme-indirgeme reaksiyonlarında rol alır.
2. Karbonhidrat ve triptofan metabolizmasında rol alır.
B6 Vitamini fpiridoksinj: Vücudumuzdaki başlıca işlevleri:
1. Hücre işlevleri ve belirli aminoasit ve yağ asitlerinin metabolizması için hayati önem taşır.Folik asit: Vücudumuzdaki başlıca işlevleri:
1. Kırmızı kan hücrelerinin olgunlaşmasında görev alır.
2. Genetik kodları oluşturan pürin ve pirimidin moleküllerinin üretilmesine katkıda bulunur.
BI2 vitamini fkobaiaminjî Vücudumuzdaki başlıca işlevleri:
1. Kırmızı kan hücrelerinin olgunlaşmasında rol alır.
2. Sinirlerin işlev görmesine yardımcıdır.
3. Folat yardımcı enzimleri ile ilişkili, DNA yapımına katılır.
4. Metiyonin ve asetat yapımına katılır.
B kompleks vitaminlerinin bulunduğu yiyeceklerin başiıcalan şunlardır: Badem, elma, kayısı, darı, muz, arpa, pancar, karabiber, şeker kamışı, havuç, karnabahar, kimyon, tarçın, karanfil, Hindistan cevizi, hıyar, hurma, bezelye, patlıcan, incir, fasulye, mantar, sarımsak, nohut, üzüm, yer fıstığı, guava, bal, marul, mısır, mango, hardal, kavun, karpuz, portakal, papaya, şeftali, armut, ananas, erik, nar, patates, turp, pirinç, soya, ıspanak, domates, şalgam, ceviz, buğday.
C VİTAMİNİ
C vitamini suda çözünür. Vücudumuzdaki başlıca işlevleri şunlardır:
1. Kemik dokusu için hayati önem taşır.
2. Bağ dokusunda kollojen (esneme yeteneği olan moleküller) oluşumuna katılır.
3. Damarların işlevlerini görmesini sağlar.
4. Dokuların solunumuna yardımcı olur ve yara iyileşmesine katkıda bulunur.
C vitamininin bulunduğu yiyecekler: Elma, kayısı, muz, pancar, şeker kamışı, havuç, hıyar, patlıcan, taze fasulye, mantar, sarımsak, üzüm, guava, limon, marul, mango, hardal, kavun, karpuz, portakal, papaya, şeftali, armut, ananas, erik, nar, patates, turp, ıspanak, domates, şalgam.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
