Bakır (Cu)
Bakır (Cu) :
Dokuların ve C vitamininin yeniden meydana gelmesi için, karaciğerde depolanan önemli minerallerden biridir. Demirden yaralanmayı sağlar. Özellikle sinirler için önemli olan bakırın eksikliğinde, kalp hastalıkları ve kalp krizleri görülür, kansızlık baş gösterip, cilt hastalıkları meydana gelir. Bakır, her türlü hastalığa karşı koruyucudur.
Çeşitli gıdaların 100 gramındaki bakır miktarı şöyledir: Sığır karaciğeri 3,5 miligram, buğday çimi 1,30 miligram, ceviz 1,00 miligram, kuru fasulye 0,90 miligram, kestane 0,65 miligram, kuru kayısı 0,62 miligram, mercimek 0,50 miligram, limon 0,40 miligram, badem 1,00 miligram, fındık 0.90 miligram ve tere 0,56 miligram.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
