Tirit
TİRİT (etsuyu çorbası)
Et suyuna ekmek doğramak suretiyle meydana getirilen çorbaya "tirit" denir. Araplar arasında pek meşhur ve yaygın bir yemek çeşididir. Etli çorbaya tirit denildiği gibi, suya ekmek doğramakla elde edilen yiyeceğe de tirit denilir. Ancak birincisi daha meşhurdur. Nitekim Peygamber Aleyhis-Selâm, eşi Aişe'yi medhederken: "Aişe'nin kadınlara olan üstünlüğü, tirit yemeğinin diğer yemeklere olan üstünlüğü gibidir" buyurmuştur."1
Yine Peygamber Aleyhis-Selâm: "Suya ekmek doğramakla da olsa tirit yapınız!"2
"Sahur yemeğinde bereket vardır. Tirit yemeğinde bereket vardır. Cemaat (topluluk)'ta bereket vardır."3
'Sizden biriniz çorba yapmak için et satın aldığı zaman, çorbanın suyunu çok koysun! Eğer yiyen kimse çorbanın içinde et bulamazsa, etin suyunu içer, zira et suyu, iki etten birisidir" buyurmuştur."4
* Hz. Ali (r.a.) de: "Sizlere tirit'i tavsiye ederim. Zira o evhamı giderir'demiştir."5
Kaynaklar:
[1]- Nihâye 1/209: Buhârî et'/me 6/205. Müslim F. Sahabe H. 70: Abdürrezzak 10/423; İ. Mâce et'/me H. 3280-81: Aynî 7/666. [2]- C. Sağır 1/1; F. Kadir 1/148; K Hakâyık 1/ 9; Süyûtî vr. 16a [3]- Abdürrezzak 10/423: M. Şerhi 6/57. [4]- Tirmizî et'ime H. 1832; Tuhfetfl-Ahveiî 5/56/. [5]- i. Sünnî vr. 70a.
Et suyuna ekmek doğramak suretiyle meydana getirilen çorbaya "tirit" denir. Araplar arasında pek meşhur ve yaygın bir yemek çeşididir. Etli çorbaya tirit denildiği gibi, suya ekmek doğramakla elde edilen yiyeceğe de tirit denilir. Ancak birincisi daha meşhurdur. Nitekim Peygamber Aleyhis-Selâm, eşi Aişe'yi medhederken: "Aişe'nin kadınlara olan üstünlüğü, tirit yemeğinin diğer yemeklere olan üstünlüğü gibidir" buyurmuştur."1
Yine Peygamber Aleyhis-Selâm: "Suya ekmek doğramakla da olsa tirit yapınız!"2
"Sahur yemeğinde bereket vardır. Tirit yemeğinde bereket vardır. Cemaat (topluluk)'ta bereket vardır."3
'Sizden biriniz çorba yapmak için et satın aldığı zaman, çorbanın suyunu çok koysun! Eğer yiyen kimse çorbanın içinde et bulamazsa, etin suyunu içer, zira et suyu, iki etten birisidir" buyurmuştur."4
* Hz. Ali (r.a.) de: "Sizlere tirit'i tavsiye ederim. Zira o evhamı giderir'demiştir."5
Kaynaklar:
[1]- Nihâye 1/209: Buhârî et'/me 6/205. Müslim F. Sahabe H. 70: Abdürrezzak 10/423; İ. Mâce et'/me H. 3280-81: Aynî 7/666. [2]- C. Sağır 1/1; F. Kadir 1/148; K Hakâyık 1/ 9; Süyûtî vr. 16a [3]- Abdürrezzak 10/423: M. Şerhi 6/57. [4]- Tirmizî et'ime H. 1832; Tuhfetfl-Ahveiî 5/56/. [5]- i. Sünnî vr. 70a.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
