Mısır İnciri

Kaktüsgiller (cactaceae) ailesinden olan mısır inciri, çok yıllık bir kaktüs türüdür. Süs bitkisi olan bu kaktüsürı meyveleri yenilebilmektedir. Tüm dünya genelinde kaktüs türleri içerisinde en fazla tanınan türü olan mısır inciri, edi sulu yapıda, dikenli bir bitkidir. Boyu genellikle 5 m'yi geçmez. Yeşil renkli olan bu tür boğumlu bir yapıdadır. Gövde veya dalların üzerinde ince uzun dikenleri vardır. Mısır ineiri çiçekleri 5-10 cm boyunda olup, çok sayıda taç yaprak ve erkek organ içerir. Bahar aylarında açan çiçekler döllenerek armut biçiminde meyveler oluşturur.

Temmuz-ekim ayları arasında olgunlaşan mısır ineiri meyveleri önceleri yeşil renkli, olgunlaştığında ise kavuniçi renkli olur. Bu meyvelerin üzeri dikenlerle kaplıdır. İçerisinde çok sayıda odunsu küçük çekirdek bulunur. Meyvelerin iç kısmı edi sulu yapıda, tadı ve lezzedidir. Anavatanı Meksika olan, Akdeniz ülkelerinde çok yaygın bir şekilde yetiştirilen mısır inciri, toprak isteği bakımından seçici olmayan bir türdür ve özellikle yaz ayları sıcak geçen kıyı bölgelerimizde yerişrnekredir. İzmir, Antalya ve Adana gibi illerde de zaman zaman satılan mısır inciri, lokal olarak tanınan bir meyve türüdür