Prof. Dr. Canan Karatay Balıktan Başka Hangi Yiyeceklerde Doğal Omega-3 Bulunur?

26-07-2015 --
0 Yorum

Prof. Dr. Canan Karatay Balıktan Başka Hangi Yiyeceklerde Doğal Omega-3 Bulunur? : En çok doğal Omega-3 içerek gıdaları şöyle sıralayabiliriz:

1. Somon, Norveç uskumrusu, palamut, hamsi ve sardalye gibi soğuk deniz balıkları.

2. Çayır ve çimenlerde serbest dolaşıp, beslenen kuzu ve keçi gibi hayvanların etleri.

3. Çayır ve çimenlerde serbest dolaşıp beslenen tavukların yumurtaları.

4. Keten tohumu.

5. Semizotu.

6. Kabak ve ayçiçeği çekirdekleri.

7. Fındık, fıstık, ceviz, badem.

Bu yiyecekler doğal olarak, işlenmemiş ve bozulmamış şekilleri ile bütün olarak tüketildiklerinde bağışıklık sistemi güçlenir, dolayısı ile sık sık hastalanmayız. Yukarıda sağdığımız bazı yiyeceklerde bulunan Omega-3/Omega-6 oranları da şöyledir:

• Soğuk deniz balıklarının 0-3/0-6 oranı=l/4

• Keçi, geyik gibi av etlerinin Q-3/Q-6 oranı=l/4

• Çayır ve yaylalarda gün ışığında serbest dolaşarak, yeşil otlarla beslenen hayvanların etlerinin Cİ-3/Ü.-6 oranı=l/4

• Suni yemle beslenen hayvanların etlerinin H-3/Îİ-6 oranı=l/20

• Yeşil yapraklı sebzelerde D-3/ÎÎ-6 oranı=l/10

• Semizotunun H-3/Î1-6 oranı=l/4

• Çekirdekler, keten tohumu, fındık/fıstık/ceviz grubunun CL-3/0-6 oranı-1/4