Canan Karatay Öğlen Yemeği
Canan Karatay Öğlen Yemeği : Aşağıda verdiğimiz yiyeceklerden herhangi bir seçenek öğle yemeği olarak tercih edilebilir:
• Etli ya da zeytinyağlı sebze yemeği
• 3-5 kalem pirzola, biftek, bonfile, kuzu kapama vb Etin yanında yüksek glisemik indeksli karbonhidrat içerdikleri için pilav ve patates (Gİ= 100) yenilmeyecek!
• BalıkIzgara, fırınlanmış ya da buğulama olarak tüketilebilir.
• Döner, kebap ya da diğer kebap türleri Bol salata ve yoğurtla yenebilir.Yanında pide, pilav, patates ve ekmek yenmeyecek!
• Her türlü mercimek yemeği Sarı, kırmızı veya yeşil mercimek olabilir.
• SemizotuEtli ya da yoğurtlu sarımsaklı ve cevizli salata yapılabilir.
• Enginar, kereviz, lahana, karnabahar veya pırasa yemeği Doğal ve mevsimine göre seçilebilir.
• Karnıyarık, imambayıldı, patlıcan kebabı, yaprak sarmaları, her türlü kabak ve biber dolma.
• Pastırmalı ya da kıymalı kuru fasulye, bakla veya nohut yemeği Bol soğan ve salata ile yenebilir.Bunların yanında pirinç pilavı yenmemeli! Pirincin Gİ=100-130
• Evde pişirilmiş olan her türlü çorba; domates, tarhana, paça, işkembe vb Hazır çorba tozları, işlenmiş oldukları için kullanılmamalıdır!Yemeklerin yanında ek olarak şunlardan biri tercih edilebilir:
• Et ve balık yemekleri ile birlikte bol mevsim salatası, soğan ve yoğurt yenebilir.
• Yemeklerle birlikte cacık; sızma zeytinyağı, bol sarımsak ve nane eklenerek içilebilir.
• Turşu, evde geleneksel usulle (bol sirkeli ve az tuzlu) hazırlanarak rahatlıkla tüketilebilir.Yukarıda verilen yiyeceklerin yerine meyve tüketmek isteyenler şu alternatifleri tercih edebilir:
• Bir adet mevsim meyvesi
• Bir kâse yoğurt ve bir avuç ceviz ile birlikte; 5-6 adet mürdüm eriği veya bir avuç siyah çekirdekli üzüm ya da 5-6 adet kuru kayısı gibi yiyecekler de tüketilebilir.
Önemli not
Öğle yemeğinden sonra da, eğer açlık hissetmeden rahat bir şekilde 4-5 saat geçiremiyorsanız ya da 1-2 saat içinde acıkıp bir şeyler atıştırmadan duramıyorsanız, biliniz ki öğle yemeğinde yedikleriniz sizin sağlığınıza zarar vermektedir!
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
