Cedvar

Curcuma zedoaria Roscoe (Zingİberaceae) türünün tam halde veya dilimler halinde kesildikten sonra güneşte kurutulmuş rizomudur. Bitki Hindistan, Çin ve Doğu Hint adalarında yetiştirilir.

Dış görünüş: Bitki yuvarlak ve uzun olmak üzere iki değişik biçimde rizom meydana getirir. Bu nedenle ticarette 'Yuvarlak cedvar' ve 'Uzun cedvar' olmak üzere iki çeşit cedvar bulunur. Genellikle 4 cm kadar uzunlukta muntazam olmayan parçalar veya 1-2 cm kalınlıkta dilimler halindedir. Rengi grimsi sarıdır. Kokusu baharlı olup zencefili andırır. Lezzeti biraz acıdır.

Bileşim: Uçucu yağ ve rezin taşımaktadır.

Diğer isimler: Ceduvar, Zidvar, Zalumba kökü, Zurumbaz

Faydaları

- İştah açıcı: Cevdar tozu yemeklere katılabilir. Cevdar unu, zencefil, balla macun yapılıp 1′er çay-tatlı yenmeye devam edilir.

- İdrar söktürücü: Cevdar, maydanoz ile kaynatılıp balla tatlandırılarak içilir.

- Balgam söktürücü: Cevdar, çemen tohumu ile karıştırılıp balla macun yapılarak yenir.

- Gaz söktürücü: Cevdar, nane ile beraber karıştırılıp balla tatlandırılarak yenir.

- Bronşit: Cevdar, kekik, karanfil ile beraber öğütülüp balla macun yapılarak yenmeye devam edilir.

- Nezle: Cevdar, kekik, karanfil ile beraber öğütülüp balla macun yapılarak yenmeye devam edilir.

Yan Etkiler: Cedvar Normalde herhangi bir yan tesiri yoktur.

Kullanılış Şekli: Toz 0.5-1 gr, günde birkaç defa alınır. Dekoksiyon (% 2-5) günde 2-3 bardak içilir.