Süt ürünleri beslenmemizde kalsiyumun en önemli kaynağıdır. Bazı bireylerin vücudunda, sütün doğal şekeri laktozun sindirimi...
Devamını Oku
Tuzun, besinlere lezzet verme dışında besin saklamada da önemli rolü vardır. Şekerden sonra en önemli saklama aracı tuzdur.•...
Devamını Oku
Toprakta ve suda iyot yetersizliği sonucu sorun ortaya çıkmaktadır. Dünyada 1.5 milyar insan risk altındadır. Sorun sadece gö...
Devamını Oku
Besin Maddelerinden Biri Olan Karbonhidratlar, Temel Elementleri, Karbon, Oksijen Olan Organik Bileşiklerdir. Kolayca Haz- M...
Devamını Oku
İngilizcede kullanılan GM kısaltması ‘genetically modified’ (genetik değişime uğramış) kelimelerinin baş harflerinden oluşmak...
Devamını Oku
Radyasyon ışığı tekniği molekülleri parçalayarak, serbest radikaller adı verilen molekül parçacıklarının oluşmasına neden olu...
Devamını Oku
Şeker bağışıklık sistemimizi olumsuz bir şekilde etkiler. 1997 yılında yapılan bir çalışmaya göre, günde altı çay kaşığı şeke...
Devamını Oku
Bilmeniz gereken en temel şey beslenme planınızda bir denge unsuru oluşturmanız gerektiğidir. Yani “denge” bu bölümde en önem...
Devamını Oku
Sağlığımız açısından büyük tehlikeler oluşturan bakterilerin bulaşma yolları ve yiyeceklerde üremeleri kontrol altına alınabi...
Devamını Oku
İçme ve kullanma suyundaki kirleticiler özellikle çocuklara önemli zararlar verebilir. Bu kirleticilerden birisi nitrattır.
Devamını Oku