Limon Şerbeti

LİMON ŞERBETİ

LİMON ŞERBETİ TARİFİ

Bazı insanlar limonlu şerbeti öğünler arasında “damağı temizlemek” için severler, bazılan da tatlı olarak tercih ederler. Sizin seçeneğiniz ne olursa olsun, bu buzlu kan- şımın tatlı-keskin tadında hep tazeleyici bir sürpriz vardır. Limoncello (limon-votka) buna hafif bir sertlik de katar.

MALZEMELER
300 ml limon suyu için  2 yumurtanın beyazı  Şekeri ve 570 ml / 2lA bardak suyu kalın tabanlı bir tencereye koyup orta hararetli ateşte şeker eriyene kadar karıştırın. 3 limonun kabuğunu soyup tencereye ekleyin.

10 dakika kaynatın, sonra limon kabuğunu çıkarın, limon suyunu ve eğer kullanacaksanız limoncelloyu ekleyin. Kanşımı derin olmayan bir kaba boşaltıp 2 saat ya da pelte gibi olana kadar dondurun.Çıkarıp hızla karıştırın.

Yumurta aklarını sertleşene kadar çırpın, şerbete ekleyin. Tekrar dondurucuya koyun, 4 saat ya da sertleşene kadar bekletin.Hafif yumuşaması için servis yapmadan yarım saat önce dondurucudan çıkarın.

Naneli Limon Şerbeti

Bu yemek 6 kişi içindir …

MALZEMELER

*4 adet limon
*10 dal taze nane
*1 su bardağı toz şeker
*3 su bardağı su

NASIL YAPILIR

Limonların suyunu sıkın. Taze nane yapraklarını, 1 çorba kaşığı şeker ile havanda dövüp, macun kıvamına getirin. Temiz bir tülente koyun. Tülbenti iyice sarıp, limon suyunun içine atın. Sabaha kadar buzdolabında saklayın. Daha sonra tülbenti limon suyunun içinden alın. 1 su bardağı toz şeker ve suyla limon suyunu karıştırın.Afiyet olsun..