Limonlu Ispanak Tarifi

Limonlu Ispanak Tarifi :

LİMONLU ISPANAK TARİFİ

Limon suyu ve soğanın tadı hafifçe pişirilmiş ıspanağı daha da güzelleştirir. Yıkanan ıspanağı çok iyi sıkmaya özen gösterin ki pişerken az su çıksın ve faydalı minerallerini korusun. 
 
11 soğan, ince ince dilimlenmiş 
 
3 yk zeytinyağı
 
1 kg taze ıspanak, parça parça doğranıp sıkılmış
 
karabiber

 limon
 
Soğanı ve zeytinyağını büyük bir tavaya koyup 10 dakika kadar kavurun. Ispanak ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın. Kapağını kapatıp 7 dakika pişirin. Limon suyunu ekleyip sıcak ya da soğuk servis yapın.

Limon Soslu Ispanak


Oktay Usta’dan Limon Soslu Ispanak Tarifi

Malzemeleri:

• Yarım kilo haşlanmış ıspanak
• 1 Kase yoğurt
• Yarım limon suyu
• 1 Diş sarımsak
• Zeytinyağı
• Tuz ve karabiber
• 1 Adet domates

Yapılışı: Köklerinden ayırdığımız ıspanak yapraklarını yıkayıp, süzüyoruz. Diğer tarafta tencereye bir miktar su koyuyoruz. Suyun içine ıspanakları bırakıyoruz.

Kaynamaya başlayınca ıspanakları soğuk suyun içine alıp süzüyoruz. Tahta üzerinde iri iri doğruyoruz. Karıştırma kabının içine alıyoruz. Tuz, karabiber, istenirse sarımsak, zeytinyağı, limon ilave edip karıştırıyoruz. Servis tabağına alıyoruz. üzerine yoğurt ve jülyen doğranmış domates koyup servis yapıyoruz.

Ispanak Yemeği Tarifi

Ispanak yemeği her evde pişirilen, sağlıklı ve lezzetli bir yemek. Yapımı da oldukça kolay. Ispanak yemeği pişirirken dikkat etmeniz gereken birkaç önemli nokta var. Öncesinde ıspanakları güzelce temizlemek gerekiyor. Ağızda buruk bir tat bırakmasını önlemek için de ıspanak yemeğine mutlaka bir miktar pirinç katılmalı. Siz de aşağıdaki tarifi kullanarak lezzetli bir ıspanak yemeği yapabilirsiniz.

Ispanak yemeği malzemeleri
1 kg ıspanak
300 gr kıyma
2 adet soğan
2 kaşık salça
Yarım su bardağı pirinç
Yarım limonun suyu
Yarım çay bardağı sıvı yağ
4 bardak su
Tuz
Karabiber

Ispanak yemeği yapın
Ispanakların köklerini ayıklayın, birkaç su yıkayın ve doğrayın.
Pirinci yıkayın.
Soğanları doğrayın.
Geniş ve derin bir tencereye sıvı yağı koyun ve kızdırın.
Doğranmış soğan, pirinç ve kıymayı tencereye alın ve kavurun.
Bu arada karabiber ve diğer baharatları ekleyin.
Kıymalar suyunu çekene pişirin.
Domates salçasını da ilave edip kokusu çıkana kadar kavurun.
Suyu ekleyin.
Su kaynamaya yaklaşınca ıspanakları tencereye koyun ve karıştırın.
Bu arada 3 bardak daha su ilave edin.
Tencerenin ağzını kapatın ve kısık ateşte arada karıştırarak pişirin.
Yemek fokurdamaya başladığında içine yarım limonun suyunu koyun.
Tuzunu ilave edin.
Biraz daha kaynadıktan sonra ateşten alın.
Dinlendirin ve servis edin.

SENDE YORUM YAP!

Whatsapp