Sindirim Sistemi Nasıl Çalışıyor ?

Yiyecekleri düşünmek, görmek, kokusunu almakla birlikte vücudumuz kendisini sindirime
hazırlamaya başlıyor. Çiğnemeye başlar başlamaz da sindirim sistemine "hazır ol" mesajı
gönderiliyor. Yiyecekler ağzımızda tükürükle karışarak yutulmaları kolaylaştırılıyor, ayrıca
karbonhidratların parçalanması da burada başlıyor. Ardından yemek borusundan geçerek
mideye ulaşıyorlar. Mide salgıladığı asit ve enzimlerle protein sindirimini başlatıyor; büyük
protein zincirleri parçalanmaya, aminoasitlere dönüşmeye başlıyor. Bu işlem yiyeceğin türüne
göre saatlerce sürebiliyor ve sonunda mide içinde yarı sıvı-yarı katı bir karışıma dönüşüyor.

Mide kaslarının kasılmasıyla bu karışım ince bağırsaklara yollanıyor. İnce bağırsağın ilk
kısmına açılan kanallarla, karaciğerden ve safra kesesinden yağların sindirimi için gerekli olan
safra suyu, pankreastan ise karbonhidrat, yağ ve proteinlerin sindirimi için gerekli enzimlerle
dolu özel bir sıvı geliyor. İnce bağırsağın kendisi de karbonhidrat ve proteinlerin sindirimine
yardımcı bir sıvı salgılıyor. Ve yiyecekler burada, ince bağırsağın içinde en küçük birimlerine kadar
parçalanıyor, emilebilecekleri hale getiriliyorlar…

Karbonhidratlar---- glükoza,

Proteinler---------- aminoasitlere,

Yağlar-------------- yağ asitlerine

Çevriliyor, ince bağırsak duvarından emilip kana karışıyorlar. Ve kanla tüm hücrelere enerji
üretimi, onarım ve yenilenme işlemlerinde kullanılmak üzere dağıtılıyorlar. Fazlası yağa çevrilip,
gerektiğinde kullanılmak üzere vücutta depolanıyor. İnce bağırsaktaki sindirim ve emilim
sonrasında geride kalan artık maddeler ise kalın bağırsağa gönderiliyor. Burada artık maddelerin
içindeki su ve tuzlar da emiliyor, kalın bağırsak geriye kalan artık maddeleri yarı katı bir hale
sokup, dışarı atılmaya hazır şekilde son kısmı olan rectuma gönderiyor, buradan da anüs (kalın bağırsağın dışarıya açılan kısmı) yoluyla dışarı atılıyorlar.

Gördüğünüz gibi sindirim yolu ağızda başlayıp anüste son buluyor ve yediklerimizin sağlıklı bir
şekilde sindirilebilmesi ancak birçok organın birlikte uyumlu bir şekilde çalışmasıyla gerçekleşebiliyor.