Beslenme Tedavisinde Genel İlkeler: 

Beslenme Tedavisinde Genel İlkeler: : • Enerji: Obez tip 2 diyabetik bireylerin günlük harcadıkları enerjiden  500-1000 kkal düşük enerji tüketmeleri 0.5-1 kg/hafta ağırlık kaybına ne-den olur. Orta düzeyde %5-10’luk bir ağırlık kaybı metabolik kontrolün iyi-leşmesi için yeterlidir. Hızlı ağırlık kayıpları, beslenme tedavisine uyumu, kaybedilen ağırlığın korunmasını güçleştireceğinden ve bazal metaboliz-mayı yavaşlatacağı için önerilmez.  •  Karbonhidratlar-Posa:  Enerjinin  %55-60’ının  karbonhidratlardan  gelmesi ve 25-30 g/gün posa önerilmektedir. Kar-bonhidrat kaynağı olarak sebzeler, meyveler, tam taneli tahıllara ve kurubaklagillere yer verilmelidir.  Düşük karbonhidratlı diyetler kesinlikle önerilme-  mektedir. Posa tüketimini arttırmak için;  o  Beyaz  ekmek  yerine  kepekli  ekmek  tercih  edilmeli, o Pirinç yerine bulgur tercih edilmeli o Meyve suyu yerine meyve yenilmeli, kabuklu yenebilen meyveler iyi- ce yıkandıktan sonra kabukları soyulmadan yenmeli, o Günde en az 5 porsiyon sebze-meyve tüketimine özen gösterilmeli, o Öğünlerde salata yenmeli, o Kurubaklagiller sıklıkla tüketilmelidir (haftada 2-3 kez).•  Protein:  Enerjinin  %12-15’inin  proteinden  gelmesi  önerilmektedir.  Proteinli besinlerin termojenik etkileri ve tokluk hissi vermeleri nedeni ile uygun miktarlarda tüketilmelidir.• Yağlar: Enerjinin %25-30’u yağlardan gelmelidir. Sağlığın korunma- sında diyetle alınan yağ türlerinin belirli bir dengede olması önerilmekte-dir.  Doymuş yağdan gelen enerjinin < %10 Tekli doymamış yağdan gelen enerjinin %12-15 Çoklu doymamış yağdan gelen enerjinin< % 8-9  Diyet kolesterolü  Kırmızı et yerine, tavuk, balık, hindi eti  tercih edilmeli, -> Haftada 1-2 porsiyon balık tüketilmeli, -> Etli yemeklere ayrıca yağ eklenmemeli, -> Yemeklerde katı yağ yerine sıvı yağ ( zeytinyağı/fındık yağı ve ayçi- çek/ mısırözü/ soya) kullanılmalı ve mümkün olduğunca yağ miktarı azal- tılmalı -> Sakatatlar (karaciğer, beyin, böbrek vb), doymuş yağ ve kolesterol  içerikleri yüksek olduğu için tüketilmemeli, -> Sosis, salam, pastırma, sucuk gibi et ürünleri  tüketilmemeli, -> Kuyruk yağ, iç yağı, tereyağı ve katı margarin- ler kullanılmamalı, ->  Yemekler  pişirilirken  kızartma  ve  kavurma  yerine  ızgara,  haşlama  veya fırında pişirme yöntemleri tercih edilmelidir.• Öğün sayısı ve zamanı: En az 3 öğün ve daha sık (6 öğün) olacak  şekilde  bireye  özgü  olarak  düzenlenmelidir.  Sık  aralıklarla  beslenme  gereğinden  fazla  yemeyi,  kaçamakları  önler.  Bir  sonraki öğünde gereğinden fazla yemek yemeyi önler. 3 ana, 2-3 ara öğün tüketilmesi uygundur. Beslenme önerileri ve uygulamaları bireye özgü olarak düzenlenmeli ve uygulanmalıdır.Fiziksel Aktivite:Ağırlık  denetim  programının  önemli  bir  bileşenidir.  Dü- zenli,  orta  düzeyde  fiziksel  aktivite  (yürüme  gibi)  uzun  dö-  nem ağırlık korunmasına yardımcı olur. Yararları: o İnsülin duyarlılığını iyileştirir.o Glisemik kontrolü iyileştirir.o Diyabet gelişim riskini azaltır.o Mortaliteyi azaltır.