Tavuklu Döğme

15-05-2015 --
0 Yorum

Tavuklu Döğme : 2 adet tavuk göğsü
1 su bardağı buğday
4 çorba kaşığı zeytinyağı
Kırmızıbiber
tuz
Karabiber

Dövme akşamdan ılık suda bekletilir. Yıkanıp, bir tencereye (düdüklü) konulur. Tavuk etleri de ilave edilip, ve 5 su bardağı su ve tuz konulup, haşlanmaya bırakılır.
Buğday ve tavuk etleri pişince ateşten alınır. Tavada sıvıyağ kızdırılıp üzerine kırmızı biber ve nane ekilip, keşkeğin üzerine gezdirilir.