Tavuk Graten
Tavuk Graten : Salçası İçin: 1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı margarin
2 su bardağı tavuk suyu veya süt
1 çorba kaşığı kaşarpeyniri rendesi
1 bütün tavuk veya istediğiniz
çeşit parça tavuk
1 adet havuç
1 adet soğan
1 çorba kaşığı margarin
2 su bardağı tavuk suyu veya süt
1 çorba kaşığı kaşarpeyniri rendesi
1 bütün tavuk veya istediğiniz
çeşit parça tavuk
1 adet havuç
1 adet soğan
Tavuğu yıkayıp, havuç, soğan, tuz koyarak haşlayınız.
Haşlanan tavuklar soğuyunca, kemiklerinden ayırıp doğrayıp ateşe dayanıklı cam bir kaba (payreks) koyunuz.
Beşamel salçasını hazırlayınız.
Hazırlanan salçanın yarısını payreksteki tavuk etlerinin üzerine döküp karıştırınız.
Kalanını da tavuk etlerinin üzerini tamamen kaplayacak şekilde döküp yayınız.
En üste de kaşar peynirini serpip orta hararetli fırına koyunuz.
Üzerini hafif pembe renkte kızartıp çıkartınız.
Kabı ile sofraya alıp servis yapınız.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
