Tavuk Budu Buğulama
Tavuk Budu Buğulama : 1 adet tavuk budu
Tuz
Tuz
Çelik bir tavaya tavuk budu yerleştirilip, ölü gibi bir ateşe konulur. Tavuk suyunu salıp da çekince , kontrol edilip, pişirmeye devam edilir. Tavuk budunun altı pembeleşince ters döndürülüp, diğer tarafı da pembeleşinceye kadar pişirilir.
Eğer ateş biraz fazla olursa yanabilir. Hastaya tuz dokunmuyorsa serpilir. Tavadaki yağlar süzdürülerek, tavuk budunun derisi de soyulup, hastaya yedirilir.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
