Piliçli Bamya
Piliçli Bamya : 750 gr. bamya
1 adet piliç
2 adet domates
3 adet soğan
3 adet yeşil biber
6 kaşık tereyağı
1 adet limon
Tuz
1 adet piliç
2 adet domates
3 adet soğan
3 adet yeşil biber
6 kaşık tereyağı
1 adet limon
Tuz
Bamyaların külahı kesilip ayıklanmalı. Biraz tuz ve sirkeyle harmanlayıp yanm saat bir kenara bırakılmalı.
Başka bir tencerede tereyağın içinde soğanı kavurmalı, içine 5-10 parçaya ayrılmış piliç konmalı, beş dakika pişirmeli, ondan sonra biraz tuz ve yanm bardak su koyarak piliç 20 dakika pişirilmelidir.
Pilicin etlerini bir tencerenin dibine yerleştirmeli, üzerine bir sıra domates, bir sıra yıkanmış bamya koymalı.
En üstte yeşil biber parçaları, tuz, bir limonun suyu, 3 bardak su ve piliçlerin piştiği yağı ilave etmeli, yarım saat orta-hararette pişirilmelidir.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
