Fırında Tavuk Kızartması

02-07-2015 --
0 Yorum

Fırında Tavuk Kızartması : 1 bütün tavuk veya parça halinde istediğiniz bir çeşit
2 çorba kaşığı yoğurt
1 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı sıvıyağ

Tavuğu söğüş tavukta olduğu gibi pişiriniz.
Piliç, parça halindeki but, göğüs gibi parçaları pişirmeden kullanabilirsiniz.
Pişen tavuğa veya çiğ parçalara aşağıda izah edilen salçayı bolca sürünüz.
Bu salçalanmış parçaları fırın tepsisine koyup her taraflarını nar gibi kızartınız.
İstediğiniz garnitürle veya pilavla servis yapınız.

Salçanın hazırlanması:
İki kaşık yoğurdu, sulandırılmış bir kaşık salçayı, sıvıyağı, bir kapta iyice karıştırınız.
Büyük parçaları fırında, küçük parçaları elektrik ızgarasında kızartabilirsiniz.
Bu salçayı tavuk, hindi, kaz, ördek, baş ve büyük et parçalarında da kullanabilirsiniz.

Not: Bu salçayı hazırlayamadığınız zamanlarda tavuğun üzerine sadece limon suyu sürerek de güzel kızartmalar yapabilirsiniz.