Pirinç Sirkesi

Pirinç Sirkesi

5000 yıl önce Çinliler tarafından yapılan pirinç sirkesinin tadı genelde hafif ve tatlımsıdır. Çin pirinç sirkesi pirinç şarabından veya şarap yapılırken elde edilir ve üç şekilde yapılır. Kırmızı pirinçten yapılan çeşidi kızarmış yiyecekleri ve haşlanmış kabuklu yiyecekleri,'''' özelikle köpek balığı yüzgecini batırmak için kullanılır. Beyaz pirinç sirkesi aslında soluk altın sarısı rengindedir; tatlı ve ekşi yiyecekleri zenginleştirir. Zengin, acı tatlı ve güçlü, siyah Çin sirkesi pirinçten olduğu kadar buğday, darı veya kanyaştan yapılabilir. En iyi bilinenleri turunç suyu ve soya sosu ile tatlandırılan ve et yumuşatıcı olarak kullanılan aji pon; balık, şeker ve soya sosuyla tatlandırılan ve deniz ürünleri ve sebzeye serpilen toza su; ve pilavı tatlandırmak için kullanılan tatlı - ekşi sirke yamabukizu.Genelde pirinç sirkelerinin asidi % 4-6 oranındadır. Salata sosları için yer fıstığı ve susam yağlarıyla iyi karışırlar ve çorbalar, türlü, güveç, yahni ve şehriyeli yemekler için mükemmeldirler.

Pirinç Sirkesinin Faydaları

*Boğaz ağrılarında, sirkeyle gargara yapılarak kullanılır.

*Cilde olumlu katkısı vardır.

*Pürüzsüz görünüm sağlar.

*Cilt enfeksiyonlarına olumlu etkisi vardır.

*Damar sertliği ve tıkanıklığını önler.

*Kanı temizler ve kan dolaşımını kolaylaştırır.

*Soğuk algınlığı ve öksürük şikayetlerini azaltır.

Pirinç Sirkesinin Kullanımı

*Şeker hastalığı, kanın temizlenmesinde ve sinirleri teskin etmede faydalıdır.

Lekeli Ciltler İçin Pirinç Sirkesi Toniği

1 Kavanoz
1 Çay Bardağı Pirinç
2 Nohut
Yeterli Miktarda Su

Boş bir kavanoza princi alın, üzerine 3 parmak geçene kadar kaynamış ve soğumuş su
ekleyin. İçine 2 adet nohut koyun. Hava alabileceği bez veya tülbent ile kapatıp
ağzını bağlayın. Işık almaması için tamamını da kapatabilirsiniz. 15 gün bekletin.
Hazır olduktan sonra ayrı bir şişeye alın.
Bir disk pamuğu su ile hafif ıslatıp bir kaç damla sirkeden ilave edip her akşam yatmadan
lekeli bölgeye silin.