Karahindiba Yağı

Yabani Hindiba (Cichorium intybus L.) 1 m'ye kadar yükselebilen çok yıllık otsu bir bitki olup, yaprakları parçalı ve tüylüdür. Çiçekleri açık mavi ve nadiren beyaz renklidir. Anadolu'da yaygın bir bitkidir. Özellikle boş tarlalarda ve yol kenarlarında yetişir. Inülin, uçucu yağ, acı maddeler ve glikozitler taşımaktadır.İbn-i Sina ekstresinin yaprakları yıkanmadan, soğuk su ile hazırlanması gerektiğini Hindiba Risalesi adlı bir kitapçıkla açıklamıştır.

Karahindiba candida albicans adlı mantarın üremesini baskılar. Safra salgısını artırdığından safra kesesi tembelliklerinde, safra taşlarını eritmede ve karaciğer hastalıklarında çok faydalıdır. Günde yenilen 5-6 çiçek sapı ile, hepatitB ve kronik karaciğer iltihapları iyileşebilir . Bu saplar şeker hastalığına da iyi gelir. Bitki çiçekli iken şeker hastaları bu saplardan günde 10 tane kadar yiyebilirler. Çiçekler koparılır ve saplar yavaş yavaş çiğnenerek yenir. Acımsı tadı vardır.

Yazın susuzken daha da acı olur.Sık sık hastalananlar 14 günlük bir hindiba çiçek sapı kürü uygulayabilirler.4 haftada bezeleri iyileştirebilir.Deri kaşıntılarını, dishidrotik egzemayı (sıkılmış suyu ile) ve temriyeleri iyileştirebilir, mide sıvılarını düzene sokar ve mide ve bağırsakda birikmiş maddeleri, toksinleri temizler, romatizma ve gut hastalıklarında faydalı olabilir.