Karahindiba Yağı Faydaları Ve Kullanımı
Karahindiba içeriğinde yağ bulunmaz. Ancak Yabani hindiba'nın içeriğinde uçucu yağ bulunur. Hindibai berri adıyla da bilinir .
Hindiba'nın bir de sebze olarak kullanılan (Cichorium endivia L.-Compositae) türü vardır . Bu tür 50-100 cm boyunda , 1-2 yıllık , yaprakları parçalı ve tüysüz otsu bir bitkidir . Türkiye'de yabani olarak bulunmaz. Bahçe ve bostanlarda Bostan Hindibası - (İstanbul,Bursa) sebze olarak yetiştirilmektedir. Eskiden beri tedavide çok önemli bir ilaçtır.
Dioscorides döneminden beri tedavi kitaplarında kayıtlıdır . İbn-i Sina bu bitkinin yapraklarının yıkanmadan ve soğuk su ile yapılan ekstrelerinin kullanılmasının gerektiğini savunan özel bir kitapçık hazırlamıştır . "Hindiba Risalesi" denilen bu kitapçıktan yazmalar İstanbul kütüphanelerinde bulunur.
İslam inancına göre Hindiba yaprakları yıkanmadan yenilmelidir . Çünkü "Hindiba üzerine cennet çisintisinden damlar.". Bostan Hindibası , Endiv , Frenk Salatası , ve Göynek adlarıyla da bilinir .
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
