Su ve Besinlerle Bulaşan Hastalıklar

Su ve Besinlerle Bulaşan Hastalıklar

Tifo, , Basilli Dizanteri, Amipli Dizanteri, Salmonellozis, Paratifo Kolera, Çocuk Yaz ishalleri, Stafılokoksik gıda zehirlenmesi, Bacillus cereus zehirlenmesi, Botulismus, Askariazis, Oksiurazis, Teniazis, Giardiazis, Hidatidozis, Hepatitis A ve E, Poliomyelitis bu grupta en sık görülen bakteriyel, paraziter ve virutik hastalıklardır. Özel durumlarda Tüberküloz, Streptokok enfeksiyonlan. Leptospiroz,Şarborı, Toksoplazma, Ankilostorna da bu gruba girebilir. Hayvanlardan bulaşan hastalıklar sınıflandırıldığında süt ve ürünleri ile geçtiği zaman zaman unutulan Brusellozis önemli bir sağlık sorunudur.Hastalıklar grubunun genel özellikleri: Genellikle dışkı-ağız yoluyla bulaşırlar. Çoğunluğu dışkı (bazen idrar) ile atılır, kirlenmiş olan su ve besinler aracılığıyla sağlam kişiyi ağız yoluyla enfekte ederler. Sıklıkla epidemilere, pandemilere neden olurlar. Tek bir kaynaktan çıkan çok sayıda etken, suda ve besin maddelerinde hızla çoğalarak binlerce kişiyi enfekte edebilir. Özellikle suya geçtiyse, patlama şeklinde salgınlar oluşur. Yalnız besinlerin kontamine olması durumunda yayılma daha yavaştır. Belirli iklim koşullarını ve özellikle kötü hijyen ilk koşulları severler. Kirli suların, açık helaların, açıkta satılan yiyeceklerin, sinek ve diğer haşerelerin bulunduğu; kişilerin temizlenme alışkanlıkları ya da imkanların az olduğu toplumlarda sık görülürler. Ayrıca yaz aylarında daha sık görÜıürler. Enfeksiyon zincirinin kırılmasında en etkin ve kalıcı yaklaşım olumsuz çevresel etmenlerin kesilerek ortanda kaldırılmasıdır.