MadenÎ Tuzlar (mineraller)
MadenÎ Tuzlar (mineraller) : Hayatın devamı için besinlerle beraber madenî tuzların da alınma zorunluğu vardır.Madenî tuzlar hayvani ve nebatî gıdalarda değişik nis- bette bulunur.Hayvani gıdalar, demir, bakır, çinko, nebatî gıdalar, mangan, çinko, alüminyum, bor gibi madenlerden zengindir.Ödevleri:Bir kısmı Ozmatik basıncın yani hücre içi sıvı basıncı ile hücre dışı sıvı basıncını düzenler. Vücut suyunun taşınmasında önemli rol oynarlar. Demir ve îyot, vücut için lüzumlu bazı maddelerin yapımına girer.Sodyum, potasyum, kalsiyum, magnezyum bazları yani alkalileri, klor, fosfor, kükürt, asitleri teşkil ederler.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
