Kükürt Minerali Hangi Besinlerde Bulunur?
Kükürt Minerali Hangi Besinlerde Bulunur? : Ödevleri :
1 — Gelişmede mühim rol oynar.
2 — Tırnak ve kılların büyüme ve sağlamlığını sağlar.
3 — Proteinlerle birleşerek, hücrelerin oksidasyonunda ve doku yapımında ödevlidir.
4 — İnorganik sülfat şeklinde Heparin’in, yani kanın pıhtılaşmasını önleyen maddenin yapımına girer.
5 — Organik sülfatlar vücuttaki zehirlerin dışarı atılmasına (Dezentoksikasyon) yardım ederler.
ihtiyaç :Anne sütünde, çocuğa yetecek kadar kükürt vardır. Süt çocukları için günlük kükürt ihtiyacı 0,5 -1 mgr., daha büyük çocuklarda 1 gı, yetişkinlerde 3 gr. dır Bu ihtiyaç, yoğurt, peynir, yumurta gibi besinlerle karşılanabildiğinden, ayrıca kükürt verilmesine lüzum yoktur.
Vücutta, kükürt iki şekilde bulunur :
1 — Sülfat ve organik safra tuzları şeklinde,
2 — Sistin Derivesi ve Glutation halinde.
Kükürt, proteinlerle beraber Amino Asitler halinde, karaciğer toplar damarı vasıtasiyle, karaciğere gelir ve orada okside olur. Sülfat haline değişen kükürtün bir kısmı, barsakta bakterilerle parçalanır. Bir kısmı tekrar karaciğere gelerek zehir tesiri giderilir. Yani Detoksike olur. Diğer bir kısmı ise dışarı atılır.Kükürdün !% 80’i idrarda inorganik sülfat, |%15 - 20’si ise organik kükürt halinde bulunur.Dışarı atılan miktar, proteinlerle vücuda giriş nisbetine bağlıdır.Azlığı ve çokluğu :Kükürt azlığına ve çokluğuna bağlı özel bir durum olmaz. Ateşli hastalıklarda kükürt sarfiyatı artar.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
