Üzümlü Browni Tarifi

Üzümlü Browni Tarifi

Browni üzümle birleşince muhteşem lezzeti ikiye katlanıyor.

Malzemeler

Yumurtalar iyice çırpılır, sonra sırayla pekmez, kaymak, süt, limon suyu, kabartma tozu, un, limon kabuğu rendesi, üzüm eklenir. Hazırlanan bu karışım yağlanmış kek kalıbına dökülür. Fırında 175 °C’de 30 dakika pişirilir. Kek soğuyunca üzerindeki tarife göre pişirilen çikolatalı sos üzerine dökülür, Hindistan cevizi ile süslenir.

2. Örnek Üzümlü Browni

Malzemeler

2 yumurta (oda sıcaklığında bekletilmiş)

4 kahve fincanı toz şeker

2 kahve fincanı sıvı yağı (mümkünse mısır özü)

2 kahve fincanı yoğurt

6 kahve fincanı un

1 paket kabartma tozu

1 çay kaşığı zencefil

1 çay kaşığı tarçın

1 şu bardağı kuru üzüm

Hazırlanışı

Öncelikle filmimizi 180 dereceye getirip ısıtmaya başlayalım. Yumurtalanmızı ve şekerimizi iyice rengi beyazlaşana kadar mikser ile çırpalım. Yoğurdu ve sıvı yağı ekleyip 1 dakika daha çırpalım. Üzerine un, kabartma tozu, zencefil ve tarçını eleyerek ekleyelim. Hepsini mikser ile iyice çırpalım. En son sıcak suda yumuşattığımız kuru üzümlerin suyunu süzüp karışımımıza ekleyelim ve tahta bir kaşıkla karıştıralım. Muffin kalıplarımıza muffin kağıtcıkları yerleştirip karışımımızı eşit miktarda dağıtalım. Artanı saklayıp muffinler piştikten sonra tekrar kalıplara döküp pişirebilirsiniz. Bekletmenin bir sakıncası yoktur. Muffinler yaklaşık 40 dakika üzerileri kızarıp şişene kadar pişmelidir. Piştikten sonra tezgahta 10 dakika soğutup servis tabağına alabiliriz.