Yılbaşı Pastası
250 gr. tozşeker (10 çorba kaşığı)
300 gr. un (10 çorba kaşığı)
Vanilya
Limon kabuğu rendesi
İstediğiniz üst kremlerden birinin malzemesi
Islatma suyu malzemesi
Süslemek için muhtelif krem,fındık, fıstık vb.
ISLATMA SUYU MALZEMESİ HAZIRLANIŞI
10 yumurtadan istediğiniz bir pandispanyayı hazırlayınız.
Dikdörtgen veya yuvarlak bir kalıba döküp, pişiriniz.
Kontrolünü yapıp fırından aldıktan sonra biraz soğutup kalıptan, çıkarınız.
Enine 2'ye veya 3'e kesiniz.
Her katı ıslatma suyu ile ıslatınız.
2 adedinin üzerine pasta ara kremini sürüp, 3 katı üst üste koyup, pastayı eski şekline getirniiz.
Kenarlarını da ara kremle kapatınız.
Üstüne de çok az ara krem sürüp, hazırladığınız bir üst krem, yani örtülükle pastayı kaplayınız.
Örtülük donduktan sonra pastanın üzerine çok ince duyla (huni) «İyi Yıllar» veya eski ve yeni tarihler atıp, pastayı süsleyiniz.
Not: Bu pastaları çok çeşitte kremalarla yaparak çeşitlendirmek mümkündür. Örneğin, kakaolu kremlerle renkli, beyaz kremlerle beyaz, beyaz kreme şekerci boyası katarak muhtelif renklerde hazırlayabilirsiniz.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
