Etli Çorba
ETLİ ÇORBA (hazîre, jusculum)
Küçük et parçaları üzerine bol miktarda su dökülüp, et piştikten sonra üzerine un veya kepek ekilip karıştırılarak meydana getirilen etli çorbaya (bulamaca) "hazîre" denir.
Eğer içinde et olmaz fakat şeker veya bal ilave edilirse, "aside" denilir."1 Peygamber Aleyhis-Selâm da: "Sizden biriniz çorba yapmak için et satın aldığı zaman, suyunu çok koysun! Zira yiyen kimse çorbanın içinde et bulamaz ise, suyundan içer. Çünkü et suyu, iki etten birisidir."2
(Ey Ebâ Zerr!).
Çorba yaptığın zaman, suyunu çok koy! Az da olsa o çorbadan komşularına da ikram eyle!" buyurmuştur."3 ET SUYU maddesine de bakınız.
Kaynaklar:
f/J- Buhârî salât 11109-110. et'ime 6/201-202; Müslim mesâcid H. 263; Müsned 4/44: Nihâye 2128: I. Mâce mesâcid H. 754: Aynî 2/346. [2]- Tirmizî et'ime H. 1832: Hâkim et'ime 4/30: C. Sağîr 1/16; F. Kadir 11283; ayrıca bak Müsned 3/377. [3]- i. Mâce et'ime H. 3362; Müsned SI 149.
Küçük et parçaları üzerine bol miktarda su dökülüp, et piştikten sonra üzerine un veya kepek ekilip karıştırılarak meydana getirilen etli çorbaya (bulamaca) "hazîre" denir.
Eğer içinde et olmaz fakat şeker veya bal ilave edilirse, "aside" denilir."1 Peygamber Aleyhis-Selâm da: "Sizden biriniz çorba yapmak için et satın aldığı zaman, suyunu çok koysun! Zira yiyen kimse çorbanın içinde et bulamaz ise, suyundan içer. Çünkü et suyu, iki etten birisidir."2
(Ey Ebâ Zerr!).
Çorba yaptığın zaman, suyunu çok koy! Az da olsa o çorbadan komşularına da ikram eyle!" buyurmuştur."3 ET SUYU maddesine de bakınız.
Kaynaklar:
f/J- Buhârî salât 11109-110. et'ime 6/201-202; Müslim mesâcid H. 263; Müsned 4/44: Nihâye 2128: I. Mâce mesâcid H. 754: Aynî 2/346. [2]- Tirmizî et'ime H. 1832: Hâkim et'ime 4/30: C. Sağîr 1/16; F. Kadir 11283; ayrıca bak Müsned 3/377. [3]- i. Mâce et'ime H. 3362; Müsned SI 149.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
