Havuç Faydaları Nelerdir Kısaca
Havuç Faydaları Nelerdir Kısaca : YAYGIN ADI
Havuç
LATİNCE ADI
Daucus carota
FAMİLYASI
Umbelliferae
KULLANILAN BÖLÜMÜ
Kökü, yaprağı, tohumu
TANIMI
Boyu 60-120 santimetreye ulaşabilir, genellikle iki yıllık bir bitkidir. Kökü çoğunlukla turuncudur; ancak mor, kırmızı, sarı veya beyaz olabilir.
YETİŞTİĞİ YER
Anavatanı, Afganistan ve çevresidir; ayrıca ılıman iklime sahip bölgelerde yetiştirilir.HALK BİLGİSİ VE GELENEKSEL KULLANIMI
Çizgi film kahramanı tavşanlarınvazgeçilmez dostu olan havuç sevilen bir besindir. İngilizler havuç şarabı yapardı.Almanlar kahve yerine de kullandıkları havuçtan içki yapardı.Fransızlar da havuç likörü içerdi. Ayrıca boya olarak ve tereyağını tatlandırmada da kullanılmıştır. Shakespeare, VVindsor’ın Şen Kadınları’nda bir sahnede Latince dersi sırasında, havuçtan, alaycı bir tavırla “İşte iyi bir kök!” diye söz eder. On yedinci yüzyıl İngiltere’sinde modayı takip eden hanımlar şapkalarına tüyü andıran havuç yaprakları takardı.
TIBBİ KULLANIMI
Plinius’un yazılarında da bahsi geçen havuç öteden beri ilaç olarak kullanılmıştır. Yakın dönemde yapılan araştırmalar iyi bir betakaroten kaynağı olan havucun kadınlarda kalp krizi ve felç geçirme riskini önemli oranda düşürdüğünü göstermiştir. Araştırmalar kanında yüksek oranda betakaroten olan felç geçirmiş hastaların iyileşme yüzdelerinin daha yüksek olduğunu ortaya koyuyor.Ayrıca, düzenli olarak havuç yemek bir dönem sigara tiryakisi olmuş kişilerde bile akciğer ve gırtlak kanseri riskini azaltıyor da olabilir. Havuç, bağırsak paraziti, ishal, hazım sorunları ve yüksek kolesterol tedavisinde kullanılmıştır. Halk arasında belki de en iyi bilinen yararlı özelliği, gözlere iyi gelmesi, bilimsel olarak da kanıtlanmıştır.
Havuç
LATİNCE ADI
Daucus carota
FAMİLYASI
Umbelliferae
KULLANILAN BÖLÜMÜ
Kökü, yaprağı, tohumu
TANIMI
Boyu 60-120 santimetreye ulaşabilir, genellikle iki yıllık bir bitkidir. Kökü çoğunlukla turuncudur; ancak mor, kırmızı, sarı veya beyaz olabilir.
YETİŞTİĞİ YER
Anavatanı, Afganistan ve çevresidir; ayrıca ılıman iklime sahip bölgelerde yetiştirilir.HALK BİLGİSİ VE GELENEKSEL KULLANIMI
Çizgi film kahramanı tavşanlarınvazgeçilmez dostu olan havuç sevilen bir besindir. İngilizler havuç şarabı yapardı.Almanlar kahve yerine de kullandıkları havuçtan içki yapardı.Fransızlar da havuç likörü içerdi. Ayrıca boya olarak ve tereyağını tatlandırmada da kullanılmıştır. Shakespeare, VVindsor’ın Şen Kadınları’nda bir sahnede Latince dersi sırasında, havuçtan, alaycı bir tavırla “İşte iyi bir kök!” diye söz eder. On yedinci yüzyıl İngiltere’sinde modayı takip eden hanımlar şapkalarına tüyü andıran havuç yaprakları takardı.
TIBBİ KULLANIMI
Plinius’un yazılarında da bahsi geçen havuç öteden beri ilaç olarak kullanılmıştır. Yakın dönemde yapılan araştırmalar iyi bir betakaroten kaynağı olan havucun kadınlarda kalp krizi ve felç geçirme riskini önemli oranda düşürdüğünü göstermiştir. Araştırmalar kanında yüksek oranda betakaroten olan felç geçirmiş hastaların iyileşme yüzdelerinin daha yüksek olduğunu ortaya koyuyor.Ayrıca, düzenli olarak havuç yemek bir dönem sigara tiryakisi olmuş kişilerde bile akciğer ve gırtlak kanseri riskini azaltıyor da olabilir. Havuç, bağırsak paraziti, ishal, hazım sorunları ve yüksek kolesterol tedavisinde kullanılmıştır. Halk arasında belki de en iyi bilinen yararlı özelliği, gözlere iyi gelmesi, bilimsel olarak da kanıtlanmıştır.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
