Dengeli Beslenme

Mercimek, fasulye, bezelye, tavuk, yumurta vebalık gibi proteince yüksek besinleri aşırı tüketmemelidir. Çünkü sindirimleri güçtür. Havuç ve domates güneşte bronzlaşmada yardımcıdır. C vitamini bakımından zengin çilek, kivi, maydanoz ve biber cildin erken yaşlanmasını ve kırışıklıkların oluşumunu önler. Cildi nemlendirme, saç tellerinin kırılıp kurumasını ve güneşin sebep olduğu kızarıklıkları önleme etkisi gösteren ve bünyelerinde Provitamin B5 içeren tahıl ve patates yenmelidir. Portakal suyu, kavun, karpuz, üzüm ve greyfurt kanser riskini azaltır. Sarımsak ve soğan tansiyonun ayarlanmasına yardım eder. Düzenli C vitamini alımı yüksek tansiyonu azaltır. Dengeli beslenmenin en önemli kurallarından biri, yemek aralarında kesinlikle cips ve hamburger gibi abur cubur gıdalar ile mide doldurulmamalıdır. Acıkmadan yememeli, yemek arası yemelerden vazgeçmeli, yemekler hızlı yenmemeli, sebze ve meyve bol tüketilmelidir. Kola ve gazozun diş çürümesine sebep olduğu unutulmamalıdır. Çay ve kahve normal miktarda içilmelidir. Az yağ yiyen kadınlarda göğüs ve rahim kanserinin azaldığı tespit edilmiştir. Kızarmış et yiyenlerde göğüs kanseri görülme riski artmıştır. Spor yapanlarda şeker hastalığı çıkma riski az olmuştur. Kahvaltıda süt içilirse kalsiyumun bir kısmı alınmış olur. Diyet yapanlar sabahları bir adet polivitamin hapı almalıdır. Ayrıca E vitamini de almalıdır. Normal insanlar her gün az miktarda tatlı almalıdır. Böylece beyne kan ile birlikte glikoz gider, yorgunluk azalır ve konsantrasyon artar. Besinler günlük olarak ihtiyaç kadar alınmalıdır. Ne az, ne de çok alınmalıdır. Günlük enerji ihtiyacının %15'ini proteinlerden, % 60'ı karbonhidratlardan, %20-30'u da yağlardan sağlanmalıdır. Patatesi diğer gıdalarla birlikte yemeliyiz. Baklagiller, kepekli ekmek, pirinç, meyve ve sebzelerden alınan karbonhidratlar posalı olduğundan, bunlardaki şeker kanda ani şeker yükselmesine sebep olmaz. Meyveler genel olarak kan şekerini yükseltmez(Üzüm, incir, muz v.b hariç.). Diğer meyveler üzüm şekeri glikoz değil früktoz içerirler. Günde yarım kg meyve yenmelidir. Yemekte bol salata yemek doyma hissimizi kuvvetlendirir ve fazla yemek yememizi önler. Bol sebze tüketilmeli ve her gün salata yemelidir. Sağlıklı ve dengeli beslenmek için; ayçiçeği çekirdeği, yulaf ve keten tohumu, baklagiller, sarımsak, meyve ve sebzeleri ve omega 3 yağlarını içeren, balık, badem, ceviz, fındık ve zeytinyağını tüketmeliyiz. Çok çalışan insanlar E ve C vitamini takviyesi almalıdır. Mayonez çiğ yumurtadan yapıldığı için tüketiminde dikkatli olunmalıdır. Yemekler piştikten sonra soğuyunca buzdolabına konmalıdır. En fazla iki saat dışarıda kalmalıdır. Ürün etiketleri iyi okunmalı, son kullanma tarihine bakılmalı, alüminyum kaplarda yeme pişirilmemeli ve saklanmamalıdır. Balık(haftada 130-150 g) yenirse kalp krizine engel olur. Balıkta bulunan Omega 3 trigliseridi düşürür, trombositlere etki eder ve kanın pıhtılaşma riskini azaltır. Balık hafıza için iyidir. Kalp damar hastalıkları ve ateroskleroz için faydalıdır. Ateroskleroz, damarlarda yağların birikmesi olayıdır.