Vanilyalı Kurabiye Tarifleri

VANİLYALI KURABİYE TARİFLERİ

Malzemeler - 350 gr pirinç unu ( +1/5 bardak) Tüm malzemeyi bir kapta karıştırın. Elinizle iyice yoğurun. Hamur elinize yapışmayacak kıvama gelinceye kadar azar azar su ilave edin. Şekillendirin ve yağlı kâğıt serilmiş tepsiye yerleştirin. 180 °C ısınmış fırında 50-55 dakika pişirin. Soğuduktan sonra servis yapın. Kapalı bir kapta en az 10 gün tazeliğini korur.

Vanilyali Ay Kurabiyesi

Malzemeler

200gr. tere yağı,
100 gr. badem,
300 gr. un,
vanilya,
150 gr. pudra şekeri,
yarım çay kaşığı kabartma tozu

Tarif
Unun ortasını açıp,yağı koyup incecik kıyınız.
Etrafına 100 gr. pudra şekerini,100 gr. kabukları çıkarılmış ve makineden geçirilmiş bademi,vanilyayı,kabartma tozunu koyup yoğurunuz.
Üç eşit parçaya ayırıp,10-15 dakika dinlendiriniz.

1,5 fındık büyüklüğünde parçalara ayırıp hafif unlanmış bir yerde ortası kalın,kenarları ince çubuklar yapın.
Çubukları yağlanmış bir tepsiye ay şekli vererek koyun (parmak izi olmamasına dikkat edin)
Hararetli fırında altı üstü çok hafif pembe renkte pişirin.

Biraz soğuyunca vanilyalı pudra şekerine bulayıp,tabaklara dizip servis yapın.
Afiyet olsun

Vanilyalı Çikolatalı Rulo Kurabiye

Malzemeleri:

250 gram paket tereyağı (oda sıcaklığında)

125 gram toz şeker

Yarım paket vanilya

350 gram un

2 yemek kaşığı mısır nişastası

2 – 3 yemek kaşığı kakao

rulo kurabiye

Yapılışı: Mikserle oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağını kıvam alıncaya kadar çırpalım. Toz şekeri ilave ederek 2-3 dakika daha çırpalım. Daha sonra malzemeyi ikiye bölelim. 350 gram unu da ikiye bölerek malzemeler ile karıştıralım. Böldüğümüz malzemelerin yarısına kakao yarısına nişasta ekleyelim. Hamurlara toz şeker ile yağı da ekleyerek kıvam alana kadar yoğuralım.

Böldüğümüz iki hamur arasında streç film koyarak oklava ile hamuru açalım. Yarım saat kadar buzdolabında dinlendirelim. Daha sonra dolaptan çıkaralım iki hamuru üst üste koyalım ve rulo şekli verelim. Yarım cm kalınlığında keserek tabanı yağlanmış fırın tepsisine dizelim. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 13 dakika kadar pişirelim. Afiyet olsun.