Üzümlü Kek Tarifi

Üzümlü Kek Tarifi

Yapımı oldukça kolay, son derece hafif ve lezzetli bir kek tarifi, mutlaka denemelisiniz. Yumurtalar köpük köpük oluncaya kadar iyice çırpılır, sonra sırayla pekmez, zeytinyağı, limon suyu, kabartma tozu, nişasta, limon kabuğu rendesi ve üzüm eklenir ve hepsi karıştırılır. Yağlanmış kek kalıbına dökülür. Fırında 170°C’de 25 dakika pişirilir.

Üzümlü Tarçınlı Kek

Üzümlü Tarçınlı Kek Tarifi'nin Malzemeleri
2 adet yumurta
1 büyük çay bardağı sıvı yağ
1 büyük çay bardağı süt
1 buçuk su bardağı toz şeker
1 su bardağı kuru üzüm
1 yemek kaşığı toz tarçın
2 paket hamur kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un

Üzümlü Tarçınlı Kek Tarifi'nin Yapılışı
Yumurta ve şeker mikser yardımı ile iyice çırpılır. Süt ,sıvı yağ, un, hamur kabarta tozu, vanilya eklenerek karıştırılır. İçerisine son olarak toz tarçın ve kuru üzümler eklenerek karıştırılır. (üzümleri karışıma koymadan önce bir yemek kaşığı un ile harmanlayıp kek karışımının içerisine öyle ilave ettim)
Yağlanmış kalıba karışım dökülür. 180 derecede 40 dk civarı pişirilir. İlk 20 dakika fırının kapağını hiç açmayın, kekiniz daha güzel kabarıyor. Kürdan yardımıyla kekin pişip pişmediğini anlayabilirsiniz. Afiyet olsun.

Üzümlü Cevizli Kek

Malzemeler:

3 adet yumurta,
1,5 su bardağı toz şeker,
Yarım su bardağı süt,
Yarım su bardağı yoğurt,
Yarım su bardağı sıvı yağ,
1 paket kabartma tozu,
Yarım su bardağı kuru üzüm,
Yarım su bardağı ceviz,
3 su bardağı un.

Üzümlü Cevizli Kek Tarifi

Kuru üzümü ve cevizi una bulayalım.

Bir kabın içine yumurtayı, toz şekeri koyalım ve toz şeker eriyinceye kadar çırpalım.

İçine süt + yoğurt karışımını, sıvı yağı ilave edelim ve karıştıralım.

Daha sonra unu, kabartma tozunu, kuru üzümü, cevizi ekleyelim ve tahta kaşıkla, fazla hırpalamadan karıştıralım.

Kek kalıbımızı yağlayalım ve unlayalım.

Hazırladığımız karışımı kek kalıbına dökelim ve üzümlü cevizli kekimizi önceden ısıtılmış 180° fırında 30 dakika pişirelim. Afiyet olsun.

Bu nefis Üzümlü Cevizli Kek Tarifi‘ni bizimle paylaşan Dilek Mutfakta bloğuna çok teşekkür ederiz.