Etimek Pastası

30-07-2015 --
0 Yorum

Etimek Pastası : 2 su bardağı süt
2 paket etimek
3 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı pirinç unu
1 çorba kaşığı mısır nişastası
1,5 su bardağı şeker
2 kahve kaşığı kakao
1 kaşık yağ

Etimekler ılık süte batırılıp tek sıra halinde dizilir. 2 bardak süt, un, mısır, nişastası, pirinç unu, ve şeker devamlı karıştırılarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirilir.

2 kaşık kakao konulur. İneceğine yakın parlak olması için 1 kaşık yağ konulur.
Sıcak olarak yarısı etimeklerin üzerine sürülür. Geri kalan etimekler aynı şekilde ıslatılıp, diğerlerinin üzerine dizilir.

Tekrar muhallebi sürülür. Üzerine tarçın, hindistan cevizi serpilir. Bir saat buzlukta bekletilir. Sonra alt rafa indirilir...

Birgün önceden yapılan etimek pastalan daha güzel olur...