Pasta Kreması Çeşitleri

Pasta Kreması Çeşitleri

ÇİKOLATALI PASTACI KREMASI

Malzemeler Şekeri, pirinç ununu ve mısır nişastasını bir tencereye alın. Sütü ekleyin ve topaklanmasını engellemek için karıştırarak, kısık ateşte pişirin. Kıvamını alınca, ateşten alın. Bitter çikolatayı parçalara ayırıp kremaya ilave edin ve karıştırarak soğutun.

Oktay Usta Pasta Kreması Tarifi

Pasta Kreması Tarifi için malzemeler
—4 su bardağı süt

—2 su bardağı şeker

—1 su bardağı un

—2 yemek kaşığı nişasta(mısır nişastası olursa daha iyi olur)

—2 tane yumurta sarısı

—1 paket vanilya

Pasta Kreması Tarifi

Öncelikle kremayı yapacağımız tencereye sütümüzü ekleyelim. Ocağın altını açıp toz şekeri ve unu ekleyelim. Onunda arkasından yumurta sarılarını ve nişastayı ekleyelim. Tabi bu arada sürekli mikserle çırpalım. B u kremanın püf noktası çok fazla çırpılmasıdır. Ben özellikle bütün kremalı pastaları ve tatlıları 1 saate yakın çırpıyorum. Çok daha güzel bir kıvam elde ediliyor. İyice kremamızı çırpıp kaynattıktan sonra ocağın altını kapatalım. Vanilyayı da son olarak ekleyelim. Her zaman dediğim gibi altını kapattıktan sonra kabuk tutmasını önlemek için arada bir karıştıralım. Daha sonra istediğimiz pastada kullanabiliriz.

Yaş Pasta Kreması Tarifi

Malzemeler :
2 su bardağı süt
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı vanilya

Hazırlanışı :

Pastacı kreması için; derin bir tencere içine yumurtayı kırın. Üzerine nişasta, un ve şekeri koyun. Son olarak sütü ekleyip, iyice çırpın.

Daha sonra tencereyi ocak üzerine koyun. Orta ateş üzerinde sürekli karıştırarak, koyu bir kıvam alana kadar pişirin. Pasta kreması kaynamaya başladığı zaman vanilyayı ve tereyağını ekleyin. 1-2 kez karıştırıp, ocağın altını kapatın.

Pişen yaş pasta kremasını ocaktan alın. Soğumaya bırakın. Pastacı kreması soğurken sık sık karıştırarak, soğutun.

Hazırladığınız pastacı kremasını pastalarınızda istediğiniz şekilde kullanabilirsiniz.