Zerdâli Nedir

Zerdâli Nedir

Zerdali sarı renkli ve kayısı nevinden bir meyve-i mârûfedir ki malûmdur kalîli cüz'î mugaddi, kesîri muzırr-ı mide olduğundan az yenilir ise bir miktar gıdâ, çok yenilir ise mide derûnunda mazarrat peydâ olur. Lahmında menfaat olmayıp bilakis harâret ve humma ihdas eylediği meşhûdattandır.
  Velhâsıl mideyi tebrid ve sür'at-i taaffün ile taltih ve taz'if eylemekte bundan eşedd bir meyvenin vücûdu nâdir bulunur. Bu meyvenin tazesinden yapılmış pestilleri kurutulmuş taneleri soğuk su derûnunda ıslatılarak suyundan pek güzel hoş- âb yapılır. Dâfiü'l-harâre olduktan başka ekser nâs pilava tokmaklık hizmetini îfâ etmek için taam sofralarından ibraz ederler.

Zerdali (armeniaca vulgaris) ya da yabani kayısı, Akdeniz havzasında yetişen, gülgiller familyasından bir kayısı türüdür. Meyveleri kaysıya göre daha küçüktür ve çekirdekleri acıdır. Zerdali, Orta Anadolu'nun bazı yörelerinde kaysı meyvelerinin tüm çeşitlerinin ismi olarak kullanılır.

Zerdali ne demek?

Kayısı ağacının Akdeniz ülkelerinde yetiştirilen küçük meyveli bir türü (Armeniaca vulgaris).

Zerdali Faydaları

Kayısı, zerdali, ve mışmış olarak da bilinir.46 metre yüksekliğinde, yatık dallı, bahar aylarında beyaz veya pembe renkli çiçekler açan, turuncu meyvalı bir ağaçtır.Anavatanı Kuzey çin olup, günümüzde tüm Akdeniz ülkelerinde ve yurdumuzda meyva ağacı olarak yetiştirilir.ülkemizde hemen her bölgede kayısı bahçeleri olmasına rağmen makbul olanı Malatya kayısısıdır.

Meyvalar, çekirdekler ve yapraklar kullanılır.Kayısı meyvası, çabuk kırılması, muhafazasının kolay ve fiyatının ucuz olması sebebiyle halkın beslenmesinde önemli bir rol almıştır.Besin değeri de yüksektir. Kavisi çığ olarak veya hoşaf yapılarak veya kurutularak türetilmektedir. Kayısının faydaları ve yararları; Kayısı çekirdekleri içindeki tohumlardan sıkmak yoluyla yağ elde edilir. Tohumlar yabani kayısılarda acı, özel yetiştirilenlerde ise genellikle tatlıdır.

Kayısı yapraklan zehirli bir madde içerdiğinden,dövülerek dere ve küçük göllere atılır. Böylece sersemletmek suretiyle su yüzüne çıkartılan balıklar toplanır.Kayısı kuvvetli bir besin olarak vücuda enerji verir, ayrıca müshil etkileri vardır. Kayısı yağı, badem yağı gibi cildi ve dışkıyı yumuşatmak maksadı ile kullanılır.Acı tohumların fazlası zehirlenmeye yol açabileceği gibi öksürük kesmek ve barsak parazitlerini öldürmek için az miktarlarda kullanılabilir. 

Akdeniz ülkelerinde yetişen bir bitki olan Zerdali kayısı ağacının küçük meyveli bir türüdür. Soğuk ve nemli olan bu bitki aç karna tüketildiğinde çabuk hazmedilir.

En çok mide rahatsızlıklarına iyi gelen ve tavsiye edilen zerdali midede safra varsa safraya, balgam varsa balgama sevda varsa sevdaya iyi gelir.

Ayrıca bu bitkinin bilinen bir yan etkisi olmadığından bolca tüketilebilir.

Zerdalinin Anlamı

Zerdali (armeniaca vulgaris) ya da yabani kayısı, Akdeniz havzasında yetişen, gülgiller familyasından bir kayısı türüdür. Meyveleri kaysıya göre daha küçüktür ve çekirdekleri acıdır.